O brigadeiro de Nutella transforma o tradicional doce brasileiro em uma experiência gourmet, combinando a textura cremosa e o sabor único do brigadeiro com o toque aveludado e irresistível da Nutella. Perfeito para festas, reuniões especiais ou para simplesmente satisfazer um desejo por algo doce, este brigadeiro promete conquistar corações e paladares. Aqui está como você pode fazer essa delícia em casa.
Brigadeiro de Nutella
- Panela
- Colher de pau
- Papel manteiga
- 1 lata leite condensado
- 1 colher (sopa) manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) Nutella
- chocolate granulado para enrolar
Em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga e a Nutella. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de silicone ou colher de pau. A chave para um brigadeiro perfeito é nunca parar de mexer, para evitar que a mistura grude na panela ou queime.
Continue cozinhando até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, o que indica que está no ponto certo. Isso geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quando o brigadeiro estiver pronto, retire a panela do fogo e transfira a mistura para um prato untado com um pouco de manteiga ou forrado com papel manteiga. Espalhe bem para acelerar o processo de resfriamento.
Deixe esfriar à temperatura ambiente. Para acelerar, você pode colocar o prato na geladeira, mas cuidado para não deixar a massa ficar muito dura.
Uma vez que a massa esteja fria e firme ao toque, unte suas mãos com um pouco de manteiga e comece a fazer pequenas bolinhas.
Passe cada bolinha no chocolate granulado, cobrindo-a completamente.
Coloque os brigadeiros já enrolados e decorados em forminhas de papel. Os brigadeiros de Nutella podem ser servidos imediatamente ou armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas e Truques
- Variação de Cobertura: Além do chocolate granulado, você pode usar avelãs trituradas, cacau em pó ou outro tipo de cobertura de sua preferência para variar a textura e o sabor.
- Consistência: Se desejar um brigadeiro mais firme, cozinhe a mistura por mais tempo. Para um brigadeiro mais cremoso, reduza o tempo de cozimento.
- Armazenamento: Para manter a textura ideal, guarde os brigadeiros em um local fresco. Se armazenados na geladeira, deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir para uma experiência mais cremosa.
Conclusão
O brigadeiro de Nutella é uma opção irresistível para os amantes de chocolate e avelã. Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele se destaca como uma das variações mais apreciadas do tradicional brigadeiro brasileiro. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa, um encontro com amigos ou um momento de indulgência pessoal, o brigadeiro de Nutella certamente conquistará o paladar de todos. Experimente esta receita e encante-se com a combinação perfeita de sabores!
Perguntas Frequentes
Posso substituir a Nutella por outra marca de creme de avelã?
Sim, você pode usar qualquer marca de creme de avelã disponível. A Nutella é a mais famosa, mas outras marcas também funcionarão bem na receita.
Quanto tempo dura o brigadeiro de Nutella?
Armazene os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Eles manterão sua textura cremosa e sabor delicioso.
Posso congelar o brigadeiro de Nutella?
Sim, você pode congelar os brigadeiros de Nutella por até 3 meses. Para descongelar, deixe-os na geladeira por algumas horas antes de servir, garantindo que mantenham a textura e o sabor originais.