Temos uma receita deliciosa de panetone caseiro da La Creme, inspirada nos produtos da Cacau Show. Aqui estão os detalhes para você experimentar:
Ingredientes
- 100g de fermento natural (levain)
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de água
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- Raspas de 1 laranja
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de Chocolate La Creme da Cacau Show
- Frutas cristalizadas ou chocolate em gotas Cacau Show
Modo de Preparo
- Misture o fermento natural com a água em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore os ovos, o açúcar, as raspas de laranja e limão, a essência de baunilha e o sal, misturando bem.
- Adicione a manteiga e sove a massa até que ela fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe fermentar por 6 a 8 horas em temperatura ambiente, até que dobre de volume.
- Pique o Chocolate La Creme da Cacau Show em pedaços pequenos.
- Após a fermentação, adicione as frutas cristalizadas à massa, misturando delicadamente.
- Divida a massa em partes iguais e coloque cada parte em uma forma de panetone.
- Insira pedaços do Chocolate La Creme no centro de cada massa.
- Deixe a massa nas formas descansar por mais 1 hora, até que cresça um pouco mais.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os panetones por 30 a 40 minutos ou até que estejam dourados.
- Deixe esfriar antes de servir【10†fonte】.
Esta receita é perfeita para quem quer trazer o sabor e a qualidade da Cacau Show para sua casa durante as festas de fim de ano!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!