Você já tentou cortar o açúcar e ficou com aquela vontade de doce impossível de ignorar? Pois é, foi assim que descobri essa receita simples, rápida e sem açúcar de doce de leite — feita com só dois ingredientes. Agora, ela vive na minha geladeira, pronta para salvar o lanche da tarde ou dar aquele toque especial no café da manhã.
O segredo? Um adoçante que realmente funciona
Talvez você já tenha tentado fazer doce de leite fit e ficou decepcionado com o sabor. Mas nessa receita o truque está no xilitol, um adoçante natural que carameliza lindamente e entrega aquele gostinho doce sem exageros.
Doce de Leite sem Açúcar
Ingredientes
- 2 latas creme de leite 200 ml
- 3/4 xícara chá xilitol 200 ml
Instruções
- Coloque o creme de leite e o xilitol numa panela.
- Mexa bem até o xilitol dissolver completamente.
- Deixe ferver e continue mexendo por cerca de 10 a 15 minutos.
- Quer mais cremosidade? Cozinhe por mais tempo em fogo baixo.
- Desligue o fogo, espere esfriar e bata com um mixer (ou no liquidificador) por alguns segundos para ficar bem brilhante e aveludado.
Dica: deixe na geladeira por algumas horas para uma textura ainda mais firme e cremosa.
Dá pra usar de mil jeitos!
Esse doce de leite fit combina com frutas, pães, tapiocas, e até como recheio de bolo ou cobertura para panquecas. E o melhor: sem culpa!
Talvez você nunca tenha pensado nisso, mas dá até pra usar no pré-treino — afinal, é fonte de energia com menos açúcar.
Já testou fazer doce de leite sem açúcar?
Compartilhe essa receita com quem vive em busca de um docinho saudável!
Metadescrição:
Doce de leite sem açúcar com apenas dois ingredientes: receita fácil, cremosa e perfeita para matar a vontade de doce sem culpa!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!