Tem bebida nova brilhando nas festas juninas e, dessa vez, ela não tem nada de cachaça ou vinho quente. O nome pode enganar, mas o chá de amendoim é docinho, cremoso e perfeito para quem quer uma opção quentinha sem álcool – ideal tanto pra criançada quanto pros adultos que querem variar.
A textura lembra um chocolate quente mais encorpado, mas com aquele gostinho inconfundível do amendoim – perfeito pro clima das festas. Quem prova uma vez, já coloca na lista das receitas obrigatórias de junho.
chá de amendoim
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara chá amendoim torrado (sem sal)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícara chá água
Instruções
- Coloque o amendoim e a água no liquidificador e triture levemente, usando a função pulsar.
- Acrescente o leite e o leite condensado e bata rapidamente.
- Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar um pouco.
- Se quiser mais cremoso, é só deixar mais tempo no fogo.
- Depois é só servir ainda quente, direto de um bule ou garrafa térmica.
Dica extra: canela em pau, cravo-da-índia, anis-estrelado ou uma pitada de gengibre em pó dão um sabor ainda mais especial.
E se o amendoim não é muito a sua praia, dá pra apostar em outras bebidas quentes que também fazem sucesso, como chocolate quente cremoso ou quentão sem álcool. Mas uma coisa é certa: neste São João, o chá de amendoim promete roubar a cena. Experimente e veja por que ele tem tudo pra virar tradição!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!