Nada como um pão caseiro quentinho saindo do forno, não é? E se ele for fácil de fazer, fofinho e com gostinho de milho, melhor ainda! Essa receita aqui virou hit na minha casa e tem tudo pra virar sucesso na sua também.
Receita fácil e sem complicar: tudo no liquidificador!
Isso mesmo, você vai bater os ingredientes no liquidificador, misturar com farinha e pronto: é só sovar e assar. Nem precisa do milho da espiga, a versão de latinha resolve super bem.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 100 ml de leite integral
- 100 ml de água morna
- 60 ml de óleo
- 1/2 lata de milho (sem a água)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 500 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo resumido:
- Bata no liquidificador: milho, ovos, leite, água, óleo, açúcar, sal e fubá.
- Em uma tigela, misture metade da farinha e o líquido batido.
- Adicione o fermento e o restante da farinha.
- Sove a massa até desgrudar das mãos (uns 10 min).
- Deixe descansar por 30 min até dobrar de volume.
- Modele os pãezinhos, coloque em assadeira e deixe crescer mais.
- Polvilhe fubá por cima e asse a 200ºC por 20 a 25 min.
Dica extra:
Não deixe tempo demais no forno pra não ressecar. Quando dourar, está pronto!
Esse pãozinho combina com manteiga, requeijão, geleia… ou puro mesmo!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!