Se tem uma receita que vira evento no prédio inteiro, é essa. Basta eu começar a fritar o primeiro bolinho de chuva e já começam a surgir mensagens no grupo do condomínio: “fez de novo, né?”. E não é por menos. Essa versão é simples, rápida e deixa um perfume irresistível de infância no ar.
A massa é leve, douradinha por fora, macia por dentro, e o toque final de açúcar com canela é o abraço que todo dia frio merece. Se você está procurando uma receita prática para aquecer o coração e agradar todo mundo (inclusive os vizinhos curiosos), chegou ao lugar certo.
Receita de bolinho de chuva
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
- 1 colher (sopa) de canela para polvilhar
- 1 litro de óleo para fritar
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
- Adicione o leite, misture, e vá incorporando a farinha e o fermento até a massa ficar lisa.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Com duas colheres, molde os bolinhos e frite até dourarem.
- Escorra em papel toalha e passe na mistura de açúcar com canela ainda quentes.
Dicas rápidas:
- Frite poucos de cada vez para não esfriar o óleo.
- Mantenha o fogo médio para os bolinhos cozinharem por dentro.
Se você ainda não é a pessoa famosa no seu prédio pelo cheiro de bolinho de chuva, está prestes a ser.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!