O geladinho, também conhecido como sacolé, chup-chup, ou dindin, é uma das delícias mais apreciadas no Brasil, especialmente durante os meses mais quentes. Unindo a praticidade do geladinho à cremosidade e ao sabor nostálgico do pudim, é uma sobremesa inovadora e irresistível. Esta receita é perfeita para quem deseja uma opção refrescante e ao mesmo tempo quer matar a vontade de comer um doce tradicional e reconfortante.
Geladinho de Pudim
Equipamento
- Panela
- Colher de pau
- Saquinho de geladinho
Ingredientes
- 1 caixa leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- 2 medidas da lata de leite integral
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- Calda de caramelo (pronta ou feita em casa)
Instruções
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse levemente. Deixe esfriar completamente.
- Prepare os saquinhos de geladinho colocando cerca de 1 colher de sopa de calda de caramelo em cada um.
- Com o auxílio de um funil, despeje a mistura de pudim já fria nos saquinhos, sobre a calda de caramelo. Deixe um espaço no topo para amarrar os saquinhos.
- Feche bem os saquinhos e leve ao freezer até que estejam completamente congelados.
- Para servir, retire do freezer e deixe descansar por alguns minutos ou passe rapidamente sob água corrente para que o geladinho solte do saquinho com facilidade.
Dicas e truques
- Para um toque certamente especial, adicione um pouco de raspas de limão ou laranja à mistura de pudim para um sabor cítrico sutil.
- Se preferir um pudim de chocolate, adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó à mistura.
- A calda de caramelo pode ser feita em casa, caramelizando açúcar com um pouco de água e depois adicionando creme de leite para suavizar.
Variações da Receita
- Geladinho de Pudim de Coco: Adicione 100g de coco ralado à mistura de pudim para um sabor tropical.
- Geladinho de Pudim de Café: Dissolva 2 colheres de sopa de café solúvel em um pouco de água quente e adicione à mistura para um sabor de café.
O geladinho de pudim é portanto uma opção de sobremesa gelada que promete agradar a todos, unindo a refrescância do geladinho com o sabor tradicional e amado do pudim. Com a possibilidade de adaptações e variações, é uma receita versátil que pode ser personalizada de acordo com os gostos pessoais, tornando-se uma escolha perfeita para festas, reuniões familiares ou mesmo para um doce momento de prazer solitário. Experimente afinal e deixe-se conquistar por essa deliciosa combinação!
- Delicioso Bolo com Banana Prata
- Descubra o Delicioso Bolo de Banana Sem Fermento: Uma Receita Simples e Saborosa
- Explorando a Deliciosa Combinação de Banana e Doce de Leite: Receita de Bolo Irresistível
- Deliciosa Receita de Bolo de Banana com Farofa Crocante
- Bolo de Banana com Iogurte: Receita Completa e Dicas Incríveis!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
