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Mingau de Milho Verde Tradicional da Vovó

  • 3 min read

O mingau de milho verde é uma receita clássica que remete às tradições culinárias mais autênticas, oferecendo um sabor único e uma textura inconfundivelmente cremosa. Ideal para começar o dia com energia ou como um lanche reconfortante, este prato é simples, nutritivo e extremamente versátil.

Curiosidades Dessa Receita

O mingau de milho verde tem suas raízes em diversas culturas, sendo uma forma antiga de aproveitar os nutrientes do milho. É um prato que varia em consistência e sabor por todo o mundo, adaptando-se aos gostos locais e às tradições culinárias, mostrando sua incrível capacidade de reinvenção e a versatilidade do milho como ingrediente.

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Receita de Mingau de Milho Verde Tradicional

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Mingau de Milho Verde Delicioso da Vovó

Delicie-se com a receita de mingau de milho verde tradicional, uma combinação perfeita de sabor e cremosidade que aquece a alma e reconforta o coração em cada colherada.
Tempo de preparação 10 Minutos
Tempo a Cozinhar 15 Minutos
Total Time 25 Minutos
Prato aperitivo, Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Cuisine Brasileira, Portuguesa
Serve 1 Porção
Calorias 191.1 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Panela
  • 1 Colher de pau

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de milho verde fresco ou congelado
  • 1 xícara de leite pode ser substituído por leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar ajuste conforme preferência
  • Uma pitada de sal
  • Canela em pó para decorar opcional

Instruções
 

  • Em um liquidificador, bata o milho verde com o leite e a água até obter uma mistura homogênea.
  • Passe a mistura por uma peneira para retirar os sólidos.
  • Leve a mistura líquida ao fogo médio, adicione o açúcar e o sal, e cozinhe, mexendo constantemente até engrossar.
  • Sirva quente, polvilhado com canela em pó, se desejar.
Keyword açúcar, açucarada, creme de leite, sem açúcar

Receitas Semelhantes

  • Mingau de aveia com banana e canela
  • Mingau de tapioca com coco
  • Creme de abóbora com milho

Dicas e Técnicas

  • Para um mingau mais espesso, utilize menos líquido ou adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água.
  • Experimente adicionar coco ralado ou pedaços de frutas frescas ao servir para mais sabor e textura.

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Descrição

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Dúvidas Frequentes da Receita

Posso substituir o leite de coco?

Sim, o leite de coco pode ser substituído por qualquer leite de sua preferência, ajustando o sabor conforme necessário.

É preciso deixar o milho de molho?

Não é necessário deixar o milho de molho para esta receita, especialmente se estiver usando milho verde fresco ou congelado.

Pode fazer sem açúcar?

Sim, é possível fazer o mingau sem adicionar açúcar, aproveitando a doçura natural do milho ou utilizando adoçantes naturais.

Dá para fazer na panela de pressão?

Sim, pode-se preparar o mingau na panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento, mantendo atenção para ajustar a quantidade de líquido.

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