Que tal preparar uma sobremesa leve, cremosa e com sabor tropical? O mousse de coco é a escolha perfeita para encerrar uma refeição de forma doce e suave. Além de ser super fácil de fazer, é garantia de elogios na certa!
Mousse de Coco
Equipment
- Liquidificador
- Travessa ou taças
Ingredients
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 200 ml leite de coco
- 100 g coco fresco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 50 ml água para hidratar a gelatina
Instructions
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, adicione a gelatina incolor à água e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que fique completamente dissolvida.
- Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina e o coco: Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a gelatina dissolvida. Em seguida, acrescente o coco ralado e bata por mais alguns segundos para misturar tudo bem.
- Leve para gelar: Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Sirva: Decore com mais coco ralado ou lascas de coco fresco antes de servir.
Dicas
- Coco fresco faz diferença: Se possível, use coco fresco ralado para um sabor mais intenso.
- Para uma textura mais aerada: Antes de adicionar o coco, bata a mistura no liquidificador com um pouco de clara em neve.
- Variação vegana: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e use agar-agar no lugar da gelatina.
- Uma dose extra de sabor: Experimente adicionar um pouco de rum ou essência de baunilha para um toque especial.
O mousse de coco é uma sobremesa que agrada a todos, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor suave de coco, é uma verdadeira viagem tropical no paladar!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!