Comprei minha air fryer com aquela empolgação de quem vai revolucionar a cozinha. Dois meses depois, só pensava: “Por que ninguém me avisou que isso era perigoso?” A culpa? Um papel aparentemente inofensivo…
Se você também usa papel manteiga na air fryer, é melhor repensar agora.
O papel manteiga parece inofensivo, mas não é
Todo mundo quer evitar sujeira, certo? E aí entra a ideia de forrar a cesta da air fryer com papel manteiga. Parece esperto, mas esse hábito pode acabar com o desempenho do aparelho e ainda oferecer riscos.
A air fryer funciona com ar quente circulando em alta velocidade. Quando você tampa os furos da cesta com papel manteiga, esse ar para de circular direito. Resultado? Comida mole, mal cozida e nada crocante.
E o pior: risco real de acidente
Se o papel não estiver bem preso — e quase nunca está — ele pode voar e encostar na resistência da air fryer. Isso não só pode queimar o papel, como danificar o aparelho. Um baita perigo escondido.
O que usar no lugar do Papel Manteiga, então?
Simples: tapetes de silicone perfurados. Eles deixam o ar passar, protegem a cesta e ainda facilitam a limpeza. Tem também as formas de silicone feitas especialmente para air fryer, mas aí vale checar se são compatíveis com seu modelo.
Dica extra: atenção ao tamanho do acessório
Evite qualquer item que tampe totalmente os furos da cesta. O segredo da air fryer está na circulação de ar livre. Sem isso, ela vira só mais um forno elétrico.
Você também já usou papel manteiga na air fryer?
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!