Se você já ficou esperando seu prato girar dentro do micro-ondas, provavelmente já notou que a porta tem uma espécie de tela cheia de furinhos bem pequenos. Mas por que raios isso está ali?
Não é só enfeite e muito menos um capricho de design. Esses furinhos têm um papel fundamental que envolve física, segurança e até… radiação.
O nome técnico é “malha de blindagem” — ou, mais chique ainda, “gaiola de Faraday”. Essa tela metálica serve para bloquear as micro-ondas que aquecem a comida. Elas não podem escapar do forno porque seriam perigosas para nós.
A questão é que, apesar de parecer uma rede aberta, os furos são minúsculos, menores do que o comprimento da onda das micro-ondas (que é de uns 12 centímetros). Ou seja: elas não conseguem passar por ali.
Mas a luz visível, que tem comprimento de onda bem menor, consegue atravessar. Por isso a gente vê a comida esquentando lá dentro sem que o calor (ou o perigo) escape.
Agora imagine: se não fosse essa malha com furinhos, o micro-ondas teria que ser todo fechado, tipo um cofre — e ninguém conseguiria ver o que está acontecendo lá dentro. Brigadeiro fervendo, leite quase transbordando, tudo viraria uma surpresa.
Resumindo? Esses furinhos discretos são os verdadeiros heróis invisíveis do seu micro-ondas. Da próxima vez que você esquentar a comida, dá uma olhadinha pra eles com mais respeito. Eles estão garantindo que você veja tudo — sem se queimar.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!