A torta de cookie com recheio de Nutella é uma sobremesa irresistível que combina o sabor clássico de um cookie com a cremosidade do famoso creme de avelã. Com uma crosta amanteigada e um interior rico e indulgente, essa receita é perfeita para surpreender em qualquer ocasião.
Torta de Cookie com Nutella
Uma torta de cookie com Nutella que derrete na boca e encanta em cada pedaço! 🍪✨
- Batedeira
- forma redonda de fundo removível (cerca de 16 cm de diâmetro),
- Forno
- 1/2 xícara de chá de manteiga (75 gramas)
- 10 colheres de sopa de açúcar mascavo (135 gramas)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de café de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 gramas)
- 1 xícara de chá de chocolate em gotas (150 gramas)
- 300 gramas de creme de avelã (Nutella (6 colheres de sopa cheias))
- Reúna os ingredientes da torta de cookie com recheio de Nutella;
- Na tigela da batedeira, adicione a manteiga e o açúcar mascavo. Ligue a batedeira e bata por cerca de 5 minutos ou até formar um creme lisinho;
- Quebre o ovo separadamente e, se ele estiver bom, acrescente-o com a baunilha na mesma tigela. Ligue a batedeira novamente e bata por mais 1 minuto;
- Misture o sal, o bicarbonato e a farinha de trigo. Aos poucos, vá peneirando e acrescentando essas mistura de secos. Misture tudo muito bem com as mãos até formar uma massa lisa;
- Retire a tigela da batedeira, incremente com as gotas de chocolate com uma espátula e mexa bem. Assim sua massa ficará pronta. Caso esteja um dia muito quente e ela ficar mole, pode levar ela por 30 minutinhos na geladeira antes de colocar na forma;
- Em uma forma redonda de fundo removível (cerca de 16 cm de diâmetro), transfira boa parte da massa forrando o fundo e as laterais. Não é preciso untar a forma, porque a massa já é bem amanteigada;
- Com a forma completa de massa no fundo, e nas laterais, acrescente a Nutella e espalhe-a por todo o fundo com o auxílio de uma colher;
- Abra a outra parte da massa com a ajuda de um papel filme. Cuidadosamente, vire a massa para baixo e coloque-a por cima do recheio de Nutella. Feche as laterais;
- Salpique as gotas de chocolate por cima e leve para assar em forno a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos. Ela pode inflar um pouquinho no forno, mas depois ela desce de novo;
- Espere amornar e desenforme. Sirva essa irresistível torta de cookie com recheio de Nutella para a família e amigos. Bom apetite!
Dicas Adicionais
- Variações no recheio: Substitua a Nutella por outro creme de avelã ou acrescente pedaços de chocolate no recheio para um toque extra de sabor.
- Adicionando crocância: Misture nozes ou amêndoas picadas na massa para um contraste de textura.
- Acompanhamento: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais indulgente.
Curiosidades
- O conceito de torta de cookie surgiu como uma forma criativa de aproveitar a massa clássica de cookies, transformando-a em uma sobremesa mais sofisticada.
- Nutella, o ingrediente estrela dessa receita, foi criada na Itália em 1964 e é hoje uma das pastas de avelã mais consumidas no mundo.
Conclusão
A torta de cookie com recheio de Nutella é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Prepare facilmente essa sobremesa de visual incrível, perfeita para tornar momentos em família ou com amigos ainda mais especiais, então experimente essa delícia e encante a todos com o sabor e a textura únicos dessa combinação!
Perguntas Frequentes
Posso usar uma forma maior ou menor para a torta?
Sim, mas ajuste o tempo de assamento. Em formas maiores, a torta pode ficar mais fina e assar mais rapidamente.
Posso congelar a torta?
Evite congelar, pois o descongelamento pode alterar a textura do recheio de Nutella.
Como armazenar a torta?
Guarde a torta em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.