Brigadeiro com Creme de Leite

O brigadeiro é um doce tradicionalmente brasileiro, conhecido e amado por sua textura única e sabor intenso de chocolate. A adição de creme de leite nesta receita clássica traz uma nova dimensão à sobremesa, oferecendo uma textura mais cremosa e um sabor mais suave. Este artigo explora como fazer um brigadeiro com creme de leite, uma variação deliciosa que mantém o coração do doce tradicional, mas com um toque de suavidade.

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Brigadeiro com Creme de Leite

1 lata leite condensado
1 colher (sopa) manteiga
4 colher (sopa) chocolate em pó
½ caixa creme de leite

Cozinhe o Brigadeiro

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.

Adicione o Creme de Leite

Apague o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem até que a mistura fique homogênea.

Resfrie a Massa

Transfira o brigadeiro para um prato untado e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
Pode comer de colher ou se preferir, unte as mãos, faça bolinhas e enrole no granulado.

Sobremesa

Brasileira

brigadeiro, creme de leite

A Evolução do Brigadeiro

O brigadeiro, desde sua criação, tem sido um favorito em festas e comemorações. Com o tempo, diversas variações surgiram, refletindo diferentes gostos e preferências. A adição de creme de leite é uma dessas variações, que suaviza a intensidade do doce e adiciona uma riqueza cremosa, tornando-o ainda mais irresistível.

Dicas para um Brigadeiro com Creme de Leite Perfeito

Qualidade dos Ingredientes: Use ingredientes de boa qualidade, principalmente o chocolate, para um sabor mais rico.
Ponto do Brigadeiro: Atenção ao ponto de cozimento; ele deve ser firme o suficiente para enrolar, mas ainda cremoso.
Creme de Leite: O creme de leite deve ser adicionado após remover a panela do fogo para evitar que separe.

Conclusão

O brigadeiro com creme de leite é uma versão suave e cremosa do amado doce brasileiro. Esta receita é ideal para quem busca uma alternativa menos doce ao brigadeiro tradicional, mas ainda deseja desfrutar de sua rica textura e sabor de chocolate. Fácil de preparar e deliciosamente indulgente, este brigadeiro é perfeito para qualquer ocasião.