O bolo de flocão, uma receita tradicional em muitas regiões do Brasil, traz o sabor autêntico e reconfortante do milho para o centro da mesa. Feito com flocos de milho pré-cozidos (flocão), este bolo se destaca pela sua textura úmida e sabor intenso, ideal para acompanhar um cafézinho ou servir como lanche. Além de delicioso, é uma opção prática para quem busca rapidez e simplicidade na cozinha, sem abrir mão do sabor caseiro. Neste artigo, exploraremos como preparar essa delícia, além de oferecer dicas para garantir o sucesso da sua receita e algumas variações para torná-la ainda mais especial.
Bolo de Flocão
- Forno
- Liquidificador
- Forma
- Forno
- 2 xícara (Chá) flocos de milho pré-cozidos (flocão)
- 1 xícara (Chá) açúcar
- ½ xícara (Chá) óleo
- 1 xícara (Chá) leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione os flocos de milho pré-cozidos e continue batendo até a massa ficar uniforme.
Incorpore o fermento e o sal, misturando delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas e Truques
- Para um bolo mais úmido, experimente adicionar 1/2 xícara de queijo ralado à massa. O queijo realça o sabor do milho e adiciona cremosidade.
- Se desejar um bolo mais doce, cubra-o com uma calda de goiabada derretida após esfriar. A combinação de milho e goiabada é clássica e irresistível.
- Uma pitada de canela ou erva-doce adicionada à massa pode trazer um aroma especial e um sabor único ao seu bolo.