Procurando uma sobremesa que seja tanto saudável quanto deliciosa? Esta receita de mousse de iogurte com morango é a pedida certa. É leve, fresca, e combina a cremosidade do iogurte com o sabor doce e ácido dos morangos frescos. Perfeito para um lanche da tarde ou como uma sobremesa refrescante após uma refeição.
Mousse de Iogurte com Morango
Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Travessa ou taças
Ingredientes
- 2 xícara (chá) morangos frescos, lavados e sem folhas
- 2 xícara (chá) iogurte natural integral
- 4 colher (sopa) mel ou adoçante de sua escolha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- morangos extras para decorar
Instruções
- Prepare a gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve hidratar a gelatina em um pouco de água fria e depois aquecer até que dissolva completamente, sem ferver.
- Bata os morangos: No liquidificador, coloque os morangos e bata até formar um purê liso.
- Misture o iogurte e o mel: Em uma tigela grande, misture o iogurte com o mel. Ajuste a doçura de acordo com seu paladar, adicionando mais mel se necessário.
- Combine todos os ingredientes: Adicione o purê de morangos ao iogurte. Em seguida, misture a gelatina dissolvida. Bata bem para garantir que a mistura esteja homogênea.
- Refrigere: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Decore e sirva: Antes de servir, decore com fatias de morango ou folhinhas de hortelã para um toque especial.
Dicas
- Para uma textura mais leve: Se desejar uma textura mais leve e aerada, bata 1/2 xícara de creme de leite até o ponto de chantilly e incorpore delicadamente à mistura antes de refrigerar.
- Variações de frutas: Essa receita também funciona bem com outras frutas, como framboesa, pêssego ou manga. Sinta-se livre para experimentar!
- Para uma versão mais saudável: Use iogurte grego desnatado para reduzir as calorias sem comprometer a textura cremosa.
- Vegano? Sem problemas! Substitua o iogurte comum por iogurte de coco ou de amêndoas e use agave ou xarope de bordo como adoçante.
Esta mousse de iogurte com morango é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de uma sobremesa que satisfaz sem pesar. Experimente para um final de refeição leve ou como um doce tratamento para os dias mais quentes!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
