Os biscoitos de arroz são petiscos leves e crocantes que fazem um lanche perfeito para qualquer hora do dia. Feitos com ingredientes simples e saudáveis, esses biscoitos são uma opção ideal para quem procura uma alternativa mais leve aos lanches tradicionais. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples para você preparar deliciosos biscoitos de arroz em casa.
Biscoito de Arroz
Equipamento
- Papel manteiga
- Panela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara (chá) arroz integral (ou arroz branco, se preferir)
- 2 xícara (chá) água
- 1 colher (sopa) óleo de sua preferência (como óleo de coco ou azeite de oliva)
- sal a gosto
- temperos opcionais a gosto (como alho em pó, cebola em pó, páprica, etc.)
Instruções
- Cozinhe o arroz em água fervente por cerca de 30 minutos até que esteja macio e a água seja absorvida.
- Amasse o arroz cozido em uma tigela grande com óleo e sal, adicionando temperos opcionais conforme desejado.
- Modele pequenas bolas de massa de arroz e achate-as na assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
- Após esfriarem, armazene os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por vários dias.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
