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Bolinho de Chuva da Vovó: Uma Receita Clássica de Conforto

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Bolinho de chuva é um daqueles doces que nos transportam de volta à infância, especialmente à cozinha da vovó, onde o amor era ingrediente principal. Estes pequenos e deliciosos bolinhos, fritos e açucarados, são perfeitos para um lanche da tarde, especialmente em dias chuvosos, trazendo conforto e aconchego. Neste artigo, vamos compartilhar a tradicional receita de bolinho de chuva da vovó, repleta de sabor e memórias.

Receita de Bolinho de Chuva da Vovó

Preparo 5 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 4 Pessoas
Calorias 174 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela funda
  • Escumadeira

Ingredientes
  

  • 2 xícara (chá) farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • açúcar e canela para polvilhar
  • óleo para fritar

Instruções
 

Misture os Ingredientes Secos:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.

Adicione os Ingredientes Molhados:

  • Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos e o leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Frite os Bolinhos:

  • Aqueça o óleo em uma panela. Para saber se está na temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo; quando ele acender, está pronto para fritar.
  • Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as no óleo quente.
  • Frite até que os bolinhos fiquem dourados.

Finalize:

  • Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes.
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A Tradição dos Bolinhos de Chuva

Os bolinhos de chuva são um clássico da culinária brasileira, conhecidos por sua facilidade de preparo e sabor caseiro. Tradicionalmente servidos em tardes chuvosas, esses bolinhos são a companhia perfeita para um café fresco ou um chá quente.

Dicas para a Receita de Bolinho de Chuva da Vovó Perfeito

  • Consistência da Massa: A massa deve ser espessa o suficiente para ser modelada com colheres.
  • Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo numa temperatura média para que os bolinhos cozinhem por dentro sem queimar por fora.
  • Polvilhamento: O açúcar e a canela dão o toque final, então não economize nessa etapa.

Conclusão

O bolinho de chuva da vovó é afinal mais do que uma simples receita, é um pedaço de infância e tradição. Fácil de fazer entretanto e delicioso de saborear, este doce traz alegria e conforto para os dias chuvosos ou para qualquer momento que precise de um pouco de doçura. Experimente essa receita e reviva os momentos certamente especiais na cozinha da vovó.



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