Bolinho de chuva é um daqueles doces que nos transportam de volta à infância, especialmente à cozinha da vovó, onde o amor era ingrediente principal. Estes pequenos e deliciosos bolinhos, fritos e açucarados, são perfeitos para um lanche da tarde, especialmente em dias chuvosos, trazendo conforto e aconchego. Neste artigo, vamos compartilhar a tradicional receita de bolinho de chuva da vovó, repleta de sabor e memórias.
Receita de Bolinho de Chuva da Vovó
Equipamento
- Tigela
- Panela funda
- Escumadeira
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) fermento em pó
- açúcar e canela para polvilhar
- óleo para fritar
Instruções
Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Adicione os Ingredientes Molhados:
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos e o leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Frite os Bolinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela. Para saber se está na temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo; quando ele acender, está pronto para fritar.
- Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as no óleo quente.
- Frite até que os bolinhos fiquem dourados.
Finalize:
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes.
A Tradição dos Bolinhos de Chuva
Os bolinhos de chuva são um clássico da culinária brasileira, conhecidos por sua facilidade de preparo e sabor caseiro. Tradicionalmente servidos em tardes chuvosas, esses bolinhos são a companhia perfeita para um café fresco ou um chá quente.
Dicas para a Receita de Bolinho de Chuva da Vovó Perfeito
- Consistência da Massa: A massa deve ser espessa o suficiente para ser modelada com colheres.
- Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo numa temperatura média para que os bolinhos cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Polvilhamento: O açúcar e a canela dão o toque final, então não economize nessa etapa.
Conclusão
O bolinho de chuva da vovó é afinal mais do que uma simples receita, é um pedaço de infância e tradição. Fácil de fazer entretanto e delicioso de saborear, este doce traz alegria e conforto para os dias chuvosos ou para qualquer momento que precise de um pouco de doçura. Experimente essa receita e reviva os momentos certamente especiais na cozinha da vovó.
- Como Fazer Bolo de Caneca sem Ovo e sem Leite?
- Receita de Bolo de Caneca com Massa Pronta
- Bolo de Caneca de Laranja: Uma Receita Rápida e Saborosa!
- Bolo de Caneca Cremoso
- Bolo de Caneca com Aveia
Conheça Camila Loeper, a mestre dos doces que está revolucionando a confeitaria! Aos 30 anos, essa cozinheira profissional, especializada em padaria e confeitaria, tem encantado paladares com suas criações inovadoras e deliciosas. Formada pelos melhores cursos da área, Camila combina técnica apurada com uma pitada de criatividade, transformando cada doce em uma verdadeira obra de arte. Seja através de pães artesanais com texturas perfeitas ou doces que são puro encanto visual e gustativo, ela mostra que a cozinha é seu palco, e cada receita, uma nova chance de brilhar. Venha descobrir os sabores que só Camila Loeper pode criar!
