Os bolinhos de chuva são uma tradição nos cafés da manhã ou lanches da tarde, especialmente na casa dos avós. Que tal reviver os tempos de infância com essa delícia? Simples de preparar, a receita leva poucos ingredientes: ovos, açúcar, farinha de trigo, maisena, leite e um toque de canela.
Prático e rápido, o bolinho de chuva fica pronto em poucos minutos e combina perfeitamente com um cafezinho. É simples e fácil! Confira o passo a passo da receita e prepare essa sobremesa nostálgica!
O Prazer de Comer Bolinho de Chuva
Além do sabor delicioso, o bolinho de chuva é uma receita que envolve nostalgia e conforto. É uma maneira simples de reunir a família e criar memórias afetivas em torno da cozinha.
Bolinho de chuva
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) chá de fermento em pó
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar
Instruções
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o leite, os ovos e o fermento até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o Óleo: Em uma panela, aqueça o óleo.
- Frite os Bolinhos: Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhas da massa e frite-as até que fiquem douradas.
- Escorra e Polvilhe: Escorra os bolinhos em papel absorvente e, ainda quentes, polvilhe com açúcar e canela.
Origem e História
A origem do bolinho de chuva entretanto remonta à tradição portuguesa de confeccionar “filhós” ou “sonhos”. Essa receita foi adaptada no Brasil, tornando-se um doce popular e aconchegante, especialmente em dias frios e chuvosos.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais saudável, tente assar os bolinhos em vez de fritar.
- Adicione banana amassada ou maçã picada à massa para uma variação frutada.
- Para um toque especial, misture um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
Conclusão
O bolinho de chuva afinal é mais do que um doce, é um pedaço da cultura brasileira. Sua simplicidade e versatilidade enfim o tornam uma escolha perfeita para lanches rápidos ou para aquecer o coração em dias mais cinzentos. Experimente essa receita clássica e deixe-se levar pelas memórias de infância que ela certamente despertará.
Perguntas Frequentes
Posso fazer bolinho de chuva sem maisena?
Sim, você pode fazer bolinho de chuva sem maisena. A maisena ajuda a deixar os bolinhos mais leves e macios, mas não é indispensável. Você pode simplesmente usar mais farinha de trigo para substituir a maisena na receita.
Como evitar que os bolinhos de chuva fiquem encharcados de óleo?
Para evitar que os bolinhos de chuva fiquem encharcados de óleo, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de fritar. O ideal é que a temperatura do óleo esteja em torno de 180°C. Além disso, frite os bolinhos em pequenas porções para manter a temperatura do óleo estável. Após fritar, coloque os bolinhos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Posso assar os bolinhos de chuva em vez de fritar?
Tradicionalmente, os bolinhos de chuva são fritos, mas você pode assá-los se preferir uma versão mais saudável. Para assar, coloque pequenas porções da massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados. A textura será diferente da versão frita, mas ainda assim deliciosa.
- Receita de Bolo de Caneca com Massa Pronta
- Bolo de Caneca de Laranja: Uma Receita Rápida e Saborosa!
- Bolo de Caneca Cremoso
- Bolo de Caneca com Aveia
- Receita de Bolo de Caneca Vegano
Conheça Camila Loeper, a mestre dos doces que está revolucionando a confeitaria! Aos 30 anos, essa cozinheira profissional, especializada em padaria e confeitaria, tem encantado paladares com suas criações inovadoras e deliciosas. Formada pelos melhores cursos da área, Camila combina técnica apurada com uma pitada de criatividade, transformando cada doce em uma verdadeira obra de arte. Seja através de pães artesanais com texturas perfeitas ou doces que são puro encanto visual e gustativo, ela mostra que a cozinha é seu palco, e cada receita, uma nova chance de brilhar. Venha descobrir os sabores que só Camila Loeper pode criar!
