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Bolinho de Chuva Sequinho: A Delícia Perfeita para Dias Nublados

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Não há nada que traga mais conforto em um dia chuvoso do que um prato de bolinhos de chuva sequinhos e dourados, acompanhados de uma xícara de café ou chá. Este tradicional petisco brasileiro, adorado por gerações, é simples de fazer e traz alegria instantânea para qualquer ambiente. Neste artigo, vamos mergulhar na arte de preparar bolinhos de chuva que ficam sequinhos por fora e macios por dentro, além de explorar suas origens e algumas variações para experimentar.

Bolinho de Chuva Sequinho

Preparo 5 minutes
Cozimento 2 minutes
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 290 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela Funda ou Fritadeira

Ingredientes
  

  • 2 xícara (chá) farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • ¾ xícara (chá) leite
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Instruções
 

  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
  • Adicione os ovos e o leite aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa homogênea.
  • Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
  • Com o auxílio de duas colheres ou um saco de confeitar, faça pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
  • Frite os bolinhos até que estejam dourados de todos os lados, aproximadamente 2 a 3 minutos.
  • Retire os bolinhos com uma escumadeira e transfira-os para um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
  • Polvilhe os bolinhos ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela a gosto.
Keyword bolinho, de chuva, sequinho

Dicas e Truques

  • Temperatura do óleo: Certifique-se de que o óleo esteja a aproximadamente 180°C para que os bolinhos fritem por igual sem absorver muito óleo.
  • Tamanho dos bolinhos: Faça bolinhos pequenos para garantir que cozinhem por dentro sem queimar por fora.
  • Variações: Experimente adicionar banana amassada ou pedaços de maçã à massa para um sabor diferente.

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