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Bolo Cuca Como a Avó Fazia: Uma Receita Tradicional

Reviver memórias de infância é sempre especial, e quando se trata de culinária, essas lembranças ganham um sabor ainda mais especial. A receita de hoje é o Bolo Cuca, como a avó fazia, uma delícia tradicional que atravessa gerações. A cuca é um bolo típico alemão, que se tornou muito popular em algumas regiões do Brasil, especialmente onde há forte influência da imigração alemã. A combinação de uma massa fofinha com uma crosta crocante torna este bolo um verdadeiro deleite.

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Receita de Bolo Cuca

Ingredientes

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de leite morno;
  • 1/2 xícara de manteiga derretida;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Crosta:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/4 xícara de açúcar;
  • 1/4 xícara de manteiga gelada;
  • Canela a gosto.

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos da massa: farinha de trigo, açúcar e fermento.
  3. Adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite morno. Misture até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje a massa na forma preparada.
  5. Para a crosta, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga gelada, misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
  6. Espalhe a mistura de crosta por cima da massa do bolo.
  7. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas

  • Experimente adicionar frutas, como maçãs ou ameixas, na massa para uma variação deliciosa.
  • A cuca fica ainda mais gostosa se servida morna, acompanhada de um café fresquinho.
  • Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.

Conclusão

Este Bolo Cuca é uma receita que carrega consigo não apenas o sabor, mas também as histórias e tradições. É um verdadeiro convite para reunir a família e amigos ao redor da mesa e desfrutar de momentos de aconchego e prazer. Faça essa receita e sinta o carinho de uma receita feita como a avó fazia.

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