Bolo de Banana Caramelizada

• Rendimento: 12 porções
  Tempo de preparo: rápido
  Validade: 3 dias
• Dificuldade: I

INGREDIENTES

MASSA

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

COBERTURA

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

COBERTURA

• Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.

• Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

MASSA

• Bata as claras em neve e separe.

• Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.

• Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.

• Por último, misture as claras em neve e continue batendo.

• Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.

• Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.