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Bolo de Banana com Passas: Doçura Natural em Cada Fatia

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O bolo de banana com passas é uma daquelas receitas que trazem conforto e aconchego em cada pedaço. Com a combinação perfeita da doçura natural da banana e o toque adocicado das passas, este bolo é uma opção excelente para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Além de ser uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras, a adição de passas contribui com uma textura surpreendente e um sabor agradavelmente rico.

Bolo de Banana com Passas

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 213 kcal

Ingredientes
  

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 1 xícara de passas (preferencialmente hidratadas em água morna por 10 minutos)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar (pode ser ajustado conforme preferência)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • colher
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • Uma pitada de sal

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  • Hidrate as passas em água morna por cerca de 10 minutos, depois escorra e reserve.
  • Misture as bananas amassadas, o açúcar, o óleo e os ovos em uma tigela grande até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a farinha de trigo, a canela e o sal à mistura de banana, integrando bem todos os ingredientes.
  • Incorpore as passas hidratadas e o fermento em pó, misturando delicadamente para distribuir de maneira uniforme.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Keyword banana, bolo, uva passa

Por Que Banana e Passas?

A banana é conhecida por sua versatilidade em receitas doces e salgadas, trazendo umidade e doçura natural às preparações. Quando maduras, seu sabor fica ainda mais acentuado, tornando-as perfeitas para bolos e pães. As passas, por sua vez, são pequenas joias de sabor concentrado, adicionando não apenas doçura, mas também uma leve acidez que balanceia a receita, além de fornecerem uma boa dose de fibras e minerais.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Variação de Farinhas: Para uma versão mais saudável, considere substituir metade da farinha de trigo por farinha integral ou de aveia.
  • Adições Nutritivas: Incremente seu bolo com nozes ou amêndoas picadas para adicionar crocância e valor nutricional.
  • Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter sua umidade e sabor por até 3 dias.

Conclusão

O bolo de banana com passas é a escolha ideal para quem deseja uma sobremesa fácil de fazer, nutritiva e cheia de sabor. Sua simplicidade não tira seu charme, pelo contrário, realça a beleza dos ingredientes naturais e da combinação harmoniosa entre eles. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo como uma opção de sobremesa saudável, este bolo promete satisfazer e encantar.



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