O bolo de banana com uvas passas é uma daquelas receitas que combinam simplicidade com sabor irresistível. Ideal para quem busca uma opção doce mais saudável ou simplesmente para aproveitar aquelas bananas maduras esquecidas na fruteira, este bolo promete conquistar paladares. E o melhor: preparado no liquidificador, ele é a definição de praticidade, perfeito para aqueles momentos em que a vontade de um doce caseiro surge, mas o tempo é escasso.
Bolo de Banana com Uvas Passas no Liquidificador
Equipamento
- Liquidificador
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- ½ xícara (chá) uvas passas
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
- canela a gosto (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e, aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, o sal e a canela (se estiver usando), mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
- Por último, adicione o fermento e as uvas passas, misturando suavemente para distribuí-las de maneira uniforme na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Por Que Escolher Bolo de Banana com Uvas Passas?
A banana é um ingrediente maravilhoso para bolos, conferindo naturalmente doçura e umidade. Já as uvas passas adicionam pequenos toques de sabor adocicado e textura, criando uma combinação de sabores que enriquece a experiência de degustação. Além disso, tanto a banana quanto as uvas passas são fontes de importantes nutrientes e fibras, tornando este bolo uma opção mais nutritiva em comparação a outros doces.
Dicas para o Bolo de Banana com Uvas Passas no Liquidificador
- Bananas: Quanto mais maduras, melhor. Bananas bem maduras garantem a doçura natural do bolo e uma textura mais úmida.
- Uvas Passas: Para evitar que as uvas passas afundem no bolo durante o cozimento, você pode envolvê-las levemente em farinha de trigo antes de adicioná-las à massa.
- Variações: Sinta-se livre para adicionar nozes picadas ou qualquer outra fruta seca de sua preferência para variar os sabores e texturas.
Conclusão
O bolo de banana com uvas passas feito no liquidificador é afinal uma prova de que receitas simples podem resultar em sabores complexos e deliciosos. Além de ser uma excelente forma de utilizar bananas maduras, oferece a praticidade e rapidez que o dia a dia corrido muitas vezes exige. Seja para um café da manhã especial, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, este bolo certamente promete agradar a todos que apreciam a combinação perfeita de banana com uvas passas.
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