Fazer um bolo sem forno é uma ótima opção para quem não tem um forno em casa ou busca uma receita mais simples e rápida. Aqui está uma receita básica de bolo de chocolate sem forno que você pode experimentar
Bolo de Chocolate Sem Forno
- Colher de pau
- Frigideira
- Panela
- Fogão
Massa
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 3 colher (sopa) chocolate em pó
- 3 ovos
- 2 colher (sopa) óleo de soja
- ⅔ xícara (chá) açúcar
- ½ colher (sopa) fermento em pó
- ¼ xícara (chá) leite
Cobertura
- 50 g chocolate meio amargo picado
- ½ colher (sopa) manteiga
- 2 colher (sopa) creme de leite
Massa
Mistura Seca: Em um recipiente separado, combine a farinha de trigo com o chocolate em pó. Deixe esta mistura de lado.
Mistura Líquida: Utilize uma tigela de tamanho adequado para bater os ovos com o óleo e o açúcar. Mexa esses ingredientes até obter uma consistência uniforme.
União das Misturas: Adicione o leite aos ingredientes líquidos, misturando bem. Em seguida, vá incorporando aos poucos a mistura de farinha e chocolate em pó, mexendo constantemente para formar uma massa lisa e sem grumos.
Levedura: Introduza o fermento em pó à massa, misturando-o de maneira suave e delicada.
Preparo da Frigideira: Com um pouco de óleo, unte levemente o interior de uma frigideira antiaderente.
Cozimento: Transfira a massa para a frigideira preparada. Coloque-a no fogão, na boca menor, e cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por aproximadamente 20 minutos. Deixe reservado.
Cobertura
Preparo do Brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a descolar do fundo da panela.
Finalização da Cobertura: Desligue o fogo e adicione o creme de leite ao brigadeiro, misturando bem.
Montagem: Cubra o bolo com a cobertura preparada e está pronto para ser servido. Aproveite!
Dicas e truques
- Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
- Se desejar uma cobertura mais firme, leve-a à geladeira por 10 minutos antes de usar.
- Para uma versão sem lactose, substitua o leite e o creme de leite por suas versões vegetais.