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Bolo de Churros Invertido

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O Bolo de Churros Invertido é uma variação criativa do tradicional bolo de churros, apresentando uma camada caramelizada de açúcar e canela no fundo que, ao ser invertido após o cozimento, se transforma na cobertura do bolo. Este método não apenas intensifica os sabores, mas também adiciona uma textura deliciosamente crocante que contrasta com a maciez do bolo. É a escolha perfeita para impressionar em festas ou como um tratamento especial para o café da tarde.

Bolo de Churros Invertido

Preparo 15 minutes
Cozimento 1 hour
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 8 Pessoas
Calorias 253 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1, ½ lata leite condensado gelado
  • 2 xícara (chá) farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) leite
  • 4 colher (sopa) margarina com sal
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (chá) canela em pó

Instruções
 

Preparação da Mistura:

  • Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar. Bata até que a mistura fique homogênea.
  • Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junte a canela em pó e misture rapidamente.

Incorporação dos Secos:

  • Desligue a batedeira. Adicione a farinha de trigo alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha. Bata após cada adição até que tudo esteja bem integrado.
  • Acrescente o fermento e envolva suavemente com uma espátula.

Montagem do Bolo:

  • Unte uma forma com margarina. Verta o leite condensado gelado no fundo da forma e cuidadosamente despeje a massa do bolo por cima.

Cozimento:

  • Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Keyword bolo, churros, doce de leite, invertido

Dicas e Truques

  • Forma Correta: Certifique-se de usar uma forma com fundo removível para facilitar o processo de inverter o bolo sem quebrá-lo.
  • Variações de Sabor: Adicione pedaços de maçã ou pera sobre a camada de açúcar e canela para uma variação frutada.

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