O bolo de flocão de milho já é delicioso por si só, mas quando adicionamos pedaços suculentos de goiabada, ele se transforma em uma verdadeira festa de sabores. A combinação do milho com a goiabada cria um contraste perfeito entre o sabor ligeiramente salgado do milho e o doce acentuado da goiabada, tornando cada fatia desse bolo uma experiência única. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para alegrar o seu dia a dia, este bolo é garantia de elogios.
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Receita de Bolo de Flocão de Milho com Goiaba
Equipamento
- tigela pequena
- Liquidificador
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de flocão de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de goiabada cortada em cubos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo para envolver a goiabada
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Instruções
Preparo inicial:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando farinha de trigo por cima.
Misture os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione os secos:
- Gradualmente, acrescente o flocão de milho e o açúcar ao liquidificador, continuando a bater até que a mistura fique lisa e uniforme.
Preparo da goiabada:
- Em uma tigela pequena, envolva os cubos de goiabada com a farinha de trigo. Isso ajuda a evitar que eles afundem na massa durante o cozimento.
Finalização da massa:
- Despeje a massa do bolo em uma tigela grande e incorpore suavemente a goiabada enfarinhada e o fermento em pó.
Asse o bolo:
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar:
- Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
Dicas adicionais
- Variação do sabor: Para um toque ainda mais especial, adicione uma colher de chá de canela em pó à massa para complementar o sabor da goiabada.
- Servindo: Este bolo é delicioso quando servido morno, talvez acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter sua umidade e sabor por até 3 dias.
Perguntas frequentes
Posso usar goiabada cremosa ao invés de goiabada em pedaços na receita de bolo de flocão de milho com goiabada?
Sim, você pode substituir a goiabada em pedaços por goiabada cremosa. Para um resultado melhor, distribua colheradas de goiabada cremosa pela massa já na forma, criando pequenos bolsões de goiabada no bolo. Isso adicionará um delicioso toque de doçura a cada fatia.
O que fazer para evitar que a goiabada afunde no bolo durante o assamento?
Para evitar que os pedaços de goiabada afundem no bolo, envolva-os levemente em farinha de trigo antes de adicioná-los à massa. Isso ajuda a criar uma barreira que impede que eles desçam para o fundo da forma durante o cozimento.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo de flocão de milho com goiabada para manter sua frescura?
O bolo de flocão de milho com goiabada deve ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Ele pode ser consumido em até 3 dias. Se preferir, você também pode refrigerá-lo, o que pode ajudar a preservar a textura e o sabor, especialmente em climas mais quentes.
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