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Bolo de Flocão de Milho Sem Farinha: Leveza e Sabor em Cada Fatia

Se você está em busca de uma opção de bolo sem glúten ou simplesmente deseja experimentar uma receita leve e saborosa, o bolo de flocão de milho sem farinha é perfeito para você. Este bolo é uma maravilha culinária que mantém a textura macia e o sabor delicioso do milho, sem a necessidade de farinha de trigo. É ideal para servir em qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como uma opção de sobremesa saudável para toda a família. Vamos descobrir como preparar esse bolo que é tão simples quanto delicioso?

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Receita de Bolo Flocão de Milho Sem Farinha

Camila Loeper
Saboreie o delicioso e leve Bolo de Flocão de Milho Sem Farinha, perfeito para um lanche saudável ou um café da manhã especial!
Tempo Total 29 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 89.38 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de Bolo
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 1/2 xícara de flocão de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite ou leite vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar a forma

Instruções
 

Preparo inicial:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.

Bata os ingredientes líquidos:

  • No liquidificador, combine os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.

Incorpore os ingredientes secos:

  • Adicione o flocão de milho, o açúcar e o sal ao liquidificador. Bata até que a mistura esteja completamente lisa.

Adicione o fermento:

  • Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.

Asse o bolo:

  • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar:

  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.
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Dicas adicionais

  • Variação de sabor: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou canela em pó para dar um toque especial no sabor do seu bolo.
  • Para um bolo mais úmido: Experimente substituir o óleo vegetal por manteiga derretida para uma textura mais rica e um sabor mais acentuado.
  • Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima do bolo já frio para uma apresentação mais atraente.
  • Conservação: Mantenha o bolo coberto em temperatura ambiente por até 3 dias para manter sua frescura.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo de flocão de milho sem farinha usando um substituto do leite de vaca?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por qualquer leite vegetal, como leite de amêndoas, leite de coco ou leite de aveia. Isso não apenas mantém a receita livre de lactose, mas também pode adicionar um sabor único ao seu bolo.

Quais são as melhores formas de garantir que o bolo de flocão de milho sem farinha cresça adequadamente?

Para garantir que o bolo cresça bem, certifique-se de que o fermento esteja fresco e de adicionar o fermento por último à massa, misturando suavemente antes de levar ao forno. Evite abrir o forno nos primeiros minutos de assar para que o bolo não abaixe.

Como posso saber quando o bolo de flocão de milho sem farinha está pronto?

O teste do palito é o método mais confiável para verificar se o bolo está pronto. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, sem massa grudada, o bolo está pronto. Além disso, o topo deve estar dourado e firme ao toque.

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