O bolo de laranja com calda açucarada é uma daquelas sobremesas que encantam pela simplicidade e pelo sabor intenso. Este clássico da confeitaria combina a leveza de um bolo esponjoso com o toque cítrico da laranja, finalizado com uma calda doce que equilibra perfeitamente os sabores. Ideal para um lanche da tarde, acompanhamento do café ou como uma doce conclusão para qualquer refeição, esse bolo é uma opção que agrada a todos.
Bolo de Laranja com Calda Açucarada
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Ingredientes do Bolo
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- colher (chá) sal
- pitada de sal
- ½ xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) açúcar
- 3 ovos grandes
- ½ xícara (chá) suco de laranja fresco
- raspas de 1 laranja
Ingredientes da Calda
- ½ xícara (chá) suco de laranja fresco
- 1 xícara (chá) açúcar
Instruções
Preparo do Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore alternadamente os ingredientes secos e o suco de laranja à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Adicione as raspas de laranja.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo da Calda
- Combine o suco de laranja e o açúcar em uma panela pequena.
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Reduza o fogo e deixe a calda engrossar levemente, por cerca de 5-10 minutos.
- Regue o bolo já desenformado e frio com a calda.
A Escolha dos Ingredientes
A qualidade dos ingredientes é fundamental para o sucesso desta receita. Prefira laranjas frescas e orgânicas, se possível, para garantir um sabor cítrico mais intenso e natural. O uso de uma boa manteiga e de ovos frescos também contribui para a textura aveludada do bolo, enquanto a calda, embora simples, deve ser preparada com cuidado para atingir o ponto perfeito de doçura e consistência.
Imagem | Descrição | Link |
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Dicas para um Bolo Perfeito
- Raspas de Laranja: Utilize apenas a parte colorida da casca da laranja para evitar amargor.
- Calda: Para uma calda mais intensa, adicione um pouco de raspas de laranja durante o cozimento.
- Conservação: O bolo de laranja com calda açucarada mantém-se úmido e saboroso por vários dias entretanto se armazenado em recipiente fechado.
Conclusão
O bolo de laranja com calda açucarada é afinal uma prova de que receitas simples podem resultar em sabores extraordinários. A combinação entretanto do cítrico com o doce cria uma experiência sensorial rica, fazendo deste bolo uma escolha acertada para diversas ocasiões. Experimente finalmente esta receita e deixe-se levar pela doçura e frescor que só um bolo de laranja caseiro pode oferecer.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
Essa calda está completamente errada !! Fica um açúcar puxa puxa horroroso !!!
Bom dia, lamentamos que a receita não lhe agradou, experimente trocar a cobertura por outra do seu agrado, Atenciosamente, Essência Studio.