O equilíbrio perfeito entre o azedo e o doce, um clássico que ganha um toque especial com o adicional de uma calda irresistível.
A cozinha é um palco de experiências sensoriais, e poucas receitas representam tão bem essa afirmação quanto o tradicional bolo de laranja. No entanto, quando esse clássico é envolto por uma sedutora calda de chocolate, o resultado é uma sobremesa que acaricia o paladar com cada mordida. Esse post é um convite para você me acompanhar na criação dessa tentação cítrica coberta pela doçura do chocolate.
Receita
Bolo de Laranja com Calda de Chocolate
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Bolo
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xicara de óleo
- Suco de 2 laranjas grandes
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de Chocolate
- 100g de chocolate amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno e unte uma forma.
- Na batedeira, combine os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione óleo, suco e raspa de laranja, misture.
- Peneire farinha e fermento alternando e misture à massa.
- Asse por aproximadamente 35 minutos.
- Para a calda, derreta o chocolate, adicione os outros ingredientes em fogo baixo.
- Despeje a calda sobre o bolo e sirva.
Dicas
- Experimente usar diferentes tipos de laranja para encontrar sua preferência.
- A calda de chocolate também fica excelente se adicionadas umas gotas de extrato de baunilha.
- Use um garfo para furar o bolo antes de despejar a calda para melhor absorção.
História e Origem
O bolo de laranja é uma receita que percorre gerações, encontrando suas raízes em variadas culturas culinárias. A adição da calda de chocolate é uma inovação mais moderna, uma mistura que surgiu da vontade de aliar sabores tradicionalmente apreciados.
Conclusão
Estamos constantemente em busca daquele doce que é capaz de nos transportar para um mundo de sabores autênticos e nostálgicos. O bolo de laranja com calda de chocolate é exatamente isso: uma receita simples, mas que reserva momentos de puro prazer. Prove fazer em casa e se surpreenda com o resultado!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
