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Bolo de Milho Verde Espiga da Vovó

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Primeiramente, nada evoca mais a sensação de aconchego e nostalgia do que receitas passadas por gerações. O bolo de milho verde espiga da vovó é uma dessas delícias tradicionais, com sua textura úmida e sabor inconfundível que nos remete à infância e aos cafés da tarde em família. Este artigo é um convite para redescobrir os prazeres simples da cozinha caseira com uma receita clássica de bolo de milho verde.

Bolo de Milho Verde Espiga da Vovó

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 283 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 4 espigas de milho verde
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) óleo de cozinha
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) leite
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Instruções
 

Preparação do Milho

  • Corte os grãos de milho diretamente da espiga com uma faca afiada.

Bater os Ingredientes

  • No liquidificador, adicione os grãos de milho, o açúcar, o óleo, os ovos e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

Finalização da Massa

  • Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.

Assando o Bolo

  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
Keyword bolo, espiga, milho, vovó

A Tradição do Bolo de Milho Verde Espiga da Vovó

Em muitas culturas, o milho é um alimento básico, e no Brasil, ele é transformado em inúmeras receitas maravilhosas, como o bolo de milho verde. Este bolo é especialmente popular durante as festas juninas, mas é igualmente delicioso o ano todo.

Dicas para um Bolo de Milho Verde Perfeito

  • Frescor do Milho: Utilize milho verde fresco para um sabor e textura mais autênticos.
  • Consistência da Massa: A massa deve ser ligeiramente líquida para garantir a umidade do bolo.
  • Assadeira: Prefira assadeiras com furo no meio para um cozimento mais uniforme do bolo.

Conclusão

O bolo de milho verde da vovó certamente é uma receita atemporal que oferece sabor, simplicidade e conforto. Seja para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou como sobremesa, este bolo é uma celebração da cozinha caseira. Resgate finalmente a tradição e compartilhe essa receita com amigos e família para manter viva a memória das receitas de vovó.

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