Se você está procurando por uma sobremesa fácil e irresistivelmente cremosa, o bolo mole é a resposta! Também conhecido como bolo pega marido ou bolo de leite, ele é super macio e tem uma textura que mais parece um pudim. Perfeito para um café da tarde ou como uma doce surpresa após o jantar. Vem aprender a fazer essa maravilha que é sucesso garantido!
Bolo Mole
Equipment
- Liquidificador
- Forma
- Forno
Ingredients
- 1 lata leite condensado
- 1 lata leite integral (a mesma medida do leite condensado)
- 200 ml leite de coco
- 3 ovos
- 2 colher (sopa) manteiga derretida
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Instructions
- Bater os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo até incorporar bem.
- Fermento: Por último, adicione o fermento e pulse o liquidificador algumas vezes para misturar levemente.
- Assar: Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Resfriar: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou frio, conforme sua preferência.
Dicas
- Para um toque especial: Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para uma crosta doce e aromática.
- Que tal um extra? Sirva com uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso entre quente e frio.
- Consistência perfeita: Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para garantir que o bolo cresça e fique com a textura ideal.
- Armazenamento: Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, então sinta-se à vontade para prepará-lo com antecedência.
O bolo mole é uma sobremesa simples, mas com uma riqueza de sabores e texturas que fazem qualquer um se apaixonar à primeira garfada. Experimente fazer em casa e descubra por que esse bolo tem tantos fãs!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!