O Bolo Podre, também conhecido como Bolo de Tapioca, é uma receita tradicional no Nordeste do Brasil, amado por sua textura úmida e sabor único. Este bolo não é assado, sendo muito simples de preparar. Ideal para servir em festas juninas ou como uma sobremesa especial em qualquer época do ano.
Bolo Podre de Tapioca
Equipment
- Tigela
- Forma
Ingredients
- 500 ml leite
- 500 g tapioca
- ½ lata leite condensado
- ½ lata creme de leite
- 2 colher (sopa) sopa de açúcar
Instructions
- Em uma tigela, misture o leite e a farinha de tapioca e deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos.
- Adicione o leite condensadom creme de leite e o açúcar e misture bem.
- Coloque a massa em uma forma e deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Após desenformar, pode decorar com leite condensado e coco ralado
Dicas
- Leite bem quente: Certifique-se de que o leite está realmente quente para ajudar a tapioca a hidratar corretamente.
- Variação de sabor: Você pode adicionar essência de baunilha ou canela em pó para um toque extra de sabor.
- Para uma textura mais rica: Algumas receitas adicionam um pouco de creme de leite para uma textura mais cremosa.
- Conservação: Este bolo pode ser mantido na geladeira por até 5 dias, coberto, para manter sua umidade e sabor.
O Bolo Podre de Tapioca é uma sobremesa tradicional que não pode faltar em sua lista de receitas. Sua preparação simples e sabor excepcional o tornam um favorito para todas as ocasiões!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!