O brigadeiro é certamente um dos doces mais queridos e tradicionais do Brasil, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Uma variação deliciosa e cada vez mais popular deste clássico é o brigadeiro de leite ninho, que combina a doçura suave do leite em pó com a textura única do brigadeiro. Neste artigo, você aprenderá a fazer essa versão deliciosa do brigadeiro, perfeita para festas, reuniões familiares ou simplesmente como um doce caprichado para qualquer dia.
Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 4 colher (sopa) leite ninho
- 2 colher (sopa) manteiga
- leite ninho adicional para enrolar
Instruções
Misture os Ingredientes:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.
Cozinhe em Fogo Baixo:
- Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime.
- Continue cozinhando até que a mistura se desgrude do fundo da panela.
Deixe Esfriar:
- Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente.
Enrole os Brigadeiros:
- Com as mãos untadas, enrole pequenas porções do brigadeiro em bolinhas.
- Passe as bolinhas no leite ninho adicional.
Sirva:
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
A Popularidade do Brigadeiro de Leite Ninho
O brigadeiro de leite ninho ganhou popularidade pela sua incrível combinação de sabores e texturas. O leite em pó traz um sabor de leite condensado mais acentuado, enquanto mantém a textura macia e cremosa do brigadeiro tradicional. É uma ótima opção para quem busca uma alternativa menos intensa ao chocolate, mas ainda deseja um doce saboroso e indulgente.
Dicas para um Brigadeiro Perfeito
- Ponto do Brigadeiro: O ponto ideal é quando a massa desgruda facilmente do fundo da panela ao incliná-la.
- Manteiga nas Mãos: Untar as mãos com manteiga ajuda a enrolar os brigadeiros sem grudar.
- Variações: Experimente adicionar coco ralado, nozes picadas ou chocolate em pó para diferentes sabores.
Conclusão
O brigadeiro de leite ninho é afinal uma versão deliciosa e inovadora do tradicional brigadeiro brasileiro. Com sua textura cremosa e sabor delicado de leite, ele certamente é perfeito para qualquer ocasião que exija um doce especial. Experimente essa receita fácil e rápida para um resultado que certamente agradará a todos.
- 14 Melhores Fornos de Embutir de 2026 – Guia Completo
- Batedeira Planetária Oster Bowl é Boa?
- Bolo de Chocolate Nega Maluca: Uma Delícia Brasileira
- Brigadeiro de Limão: Uma Deliciosa Variação do Clássico Brasileiro
- Bolo de Milho com Leite Condensado: Uma Doçura Tradicional Reinventada