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Brigadeiro Sem Manteiga: Uma Delícia Mais Leve

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O brigadeiro é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, famoso por sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate. Porém, para aqueles que buscam uma versão mais leve ou têm restrições alimentares, o brigadeiro sem manteiga surge como uma excelente alternativa. Neste artigo, exploraremos como fazer essa deliciosa variação que mantém o sabor tradicional, mas com menos gordura.

Por que Fazer Brigadeiro Sem Manteiga?

Optar por uma variação sem manteiga não apenas reduz a quantidade de gordura na receita, mas também oferece uma opção para pessoas com intolerância à lactose que não querem abrir mão dessa sobremesa tradicional.

Brigadeiro sem Manteiga

Preparo 10 minutes
Cozimento 10 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 12 Brigadeiros
Calorias 80 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Prato

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 4 colher (sopa) chocolate em pó ou cacau em pó
  • chocolate granulado para enrolar

Instruções
 

  • Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó.
  • Misture bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
  • Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente.
  • Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, o que leva aproximadamente 10 minutos.
  • Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar completamente.
  • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas e passe-as no chocolate granulado.
Keyword brigadeiro, granulado, sem manteiga

Dicas para um Brigadeiro Sem Manteiga Perfeito

  • Atenção ao Ponto: O brigadeiro está no ponto certo quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar completamente do fundo.
  • Mexa Sempre: É importante mexer constantemente para que o brigadeiro não queime e tenha uma textura lisa.
  • Variações: Experimente adicionar coco ralado, pedaços de frutas secas ou nozes para dar um toque especial.

Conclusão

O brigadeiro sem manteiga é uma alternativa deliciosa e mais saudável ao tradicional brigadeiro. É a prova de que é possível adaptar receitas clássicas para atender a diferentes necessidades e preferências alimentares, sem perder o sabor que tanto amamos.



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