Fazer churros na AirFryer é uma excelente alternativa para quem busca uma opção menos calórica sem abrir mão do sabor. Esta receita permite que você desfrute de churros crocantes e dourados com muito menos óleo, tornando-os um pouco mais saudáveis e igualmente deliciosos. Preparar churros na AirFryer é rápido, limpo e simples, perfeito para um lanche rápido ou para impressionar os convidados com um doce caseiro e gostoso.
Churros na Airfryer
Equipment
- Aifryer
- Panela
- Saco de confeiteiro
- Colher de pau
Ingredients
- 1 xícara (chá) água
- 2 colher (sopa) manteiga sem sal
- 2 colher (sopa) açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- açúcar e canela para envolver os churros
- óleo em spray para untar
Instructions
Preparação da Massa:
- Em uma panela média, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal e leve ao fogo até que a manteiga derreta completamente e a mistura comece a ferver.
- Retire do fogo e adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até a massa se formar e começar a desgrudar das paredes da panela.
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de adicionar o ovo e a baunilha, misturando bem até a massa ficar homogênea e lisa.
Moldando os Churros:
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico em forma de estrela.
- Esprema tiras de massa sobre uma superfície plana, cortando com a tesoura no tamanho desejado.
Cozimento na AirFryer:
- Preaqueça a AirFryer a 180°C.
- Unte levemente as tiras de massa com óleo em spray e coloque-as na cesta da AirFryer sem sobrepor.
- Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até que os churros estejam dourados e crocantes.
Finalização:
- Retire os churros da AirFryer e enquanto ainda estão quentes, role-os em uma mistura de açúcar e canela.
Dicas e Truques
- Consistência da Massa: Certifique-se de que a massa não está nem muito líquida nem muito dura. Ela deve ser suave o suficiente para passar pelo bico de confeitar, mas firme o suficiente para manter a forma.
- Fritura na AirFryer: Não sobrecarregue a cesta da AirFryer. Cozinhar os churros em pequenos lotes garante que eles cozinhem uniformemente e fiquem mais crocantes.
- Serviço: Sirva os churros quentes, mergulhados em chocolate quente ou doce de leite, para uma experiência ainda mais indulgente.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!