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Cocada Cremosa: Uma Sobremesa Brasileira de Sabor Inigualável

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A cocada cremosa é uma sobremesa brasileira tradicional que faz sucesso em todo o país. Com sua textura sem dúvida macia e sabor irresistível de coco, é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Neste artigo, vamos explorar conforme a história e a receita dessa sobremesa incrível.

Cocada Cremosa

Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 250 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 200 g coco ralado
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 200 ml leite de coco
  • açúcar a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite de coco.
  • Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a soltar do fundo da panela e atingir uma consistência cremosa.
  • Se preferir mais doce, adicione açúcar a gosto e continue mexendo até incorporar.
  • Desligue o fogo. Para servir em porções pode dividir em colheradas sobre o papel manteiga e levar à geladeira.
  • Sirva em potinhos individuais ou em uma travessa, decorando com coco ralado por cima, se desejar.
Keyword cocada, côco, leite condensado

História da Cocada

A cocada por sua vez, tem raízes africanas e indígenas e chegou ao Brasil durante o período colonial. A palavra “cocada” tem origem no termo quimbundo “kukúa”, que significa “coco”. Os ingredientes principais, principalmente como o coco e o açúcar, eram abundantes no território brasileiro, o que contribuiu para a popularização dessa sobremesa.

Dicas para uma Cocada Perfeita

  1. Mexa sem parar: Para evitar que a cocada grude no fundo da panela e queime, é importante mexer constantemente.
  2. Açúcar a gosto: O nível de doçura da cocada pode variar de acordo com o gosto pessoal, por isso, adicione açúcar conforme sua preferência.
  3. Textura cremosa: A cocada estará no ponto certo quando atingir uma consistência cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela.

Conclusão

Enfim, a cocada cremosa é uma sobremesa que conquistou o coração dos brasileiros e é apreciada em todo o país. Com sua história rica e sabor irresistível de coco, é uma opção deliciosa para quem deseja experimentar um pedaço da cultura culinária brasileira. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela cocada cremosa.



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