Quem não ama um bom sorvete, especialmente se for saudável e ainda por cima delicioso? Este Gelado de Manteiga de Amendoim Low Carb é tudo o que você precisa para se refrescar e se deliciar sem sair da linha. Feito com ingredientes simples e baixo teor de carboidratos, é a sobremesa perfeita para quem está seguindo uma dieta keto ou simplesmente quer reduzir a ingestão de açúcar. Prepare-se para se apaixonar por cada colherada cremosa e repleta de sabor de amendoim!
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Receita de Gelado de Manteiga de Amendoim Low Carb
Equipamento
- Liquidificador
- recipiente adequado para congelador
- freezer
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural sem açúcar
- 1/4 xícara de adoçante eritritol ou outro adoçante low carb
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções
Preparo do Creme:
- No liquidificador ou com um mixer, bata o creme de leite até formar picos firmes. Isso vai dar a textura leve e aerada ao gelado.
Adicionar a Manteiga de Amendoim:
- Acrescente a manteiga de amendoim, o adoçante, a baunilha e a pitada de sal. Continue batendo até que a mistura esteja bem homogênea e cremosa.
Congelar:
- Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelador, de preferência de metal ou vidro. Cubra com filme plástico, deixando o plástico em contato direto com o creme para evitar cristais de gelo.
Servir:
- Deixe no congelador por pelo menos 4 horas. Antes de servir, deixe o gelado descansar por cerca de 5 a 10 minutos à temperatura ambiente para facilitar a retirada de porções.
Dicas
- Textura Perfeita: Para um gelado ainda mais cremoso, misture a cada hora durante as primeiras 4 horas de congelamento. Isso ajudará a quebrar os cristais de gelo que podem se formar.
- Variação de Sabor: Adicione cacau em pó para uma versão chocolate peanut butter ou misture pedaços de chocolate low carb para um toque especial.
- Manteiga de Amendoim: Use manteiga de amendoim sem adição de açúcares ou óleos para manter a receita low carb e mais saudável.
- Conservação: Pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas, sempre bem coberto para não absorver odores.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais do Gelado de Manteiga de Amendoim Low Carb?
Os ingredientes principais geralmente incluem leite de coco ou creme de leite sem lactose, manteiga de amendoim natural (sem açúcar adicionado), adoçante natural (como eritritol ou stevia), e opcionalmente, extrato de baunilha para dar sabor.
Por que esta receita é considerada low carb?
Esta receita é considerada low carb porque utiliza ingredientes com baixo teor de carboidratos, como leite de coco e adoçantes naturais, evitando adição de açúcares refinados e tornando-a adequada para dietas com restrições de carboidratos.
Como você pode adaptar este Gelado de Manteiga de Amendoim para suas preferências pessoais?
Você pode adaptar este gelado de manteiga de amendoim de acordo com suas preferências pessoais, ajustando a quantidade de adoçante conforme desejado e adicionando ingredientes extras, como pedaços de chocolate amargo ou nozes picadas, para um toque extra de sabor e textura.
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