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Geleia de Uva: Receita com 3 Ingredientes

A geleia de uva é uma conserva deliciosa e versátil que pode ser usada em uma variedade de pratos. Fazer geleia em casa não apenas permite que você controle os ingredientes, garantindo um produto mais natural e menos industrializado. Isso também oferece um toque de nostalgia e tradição.Vamos aprender como preparar uma geleia de uva caseira. Vamos explorar algumas dicas para garantir o sucesso na cozinha e discutir variações interessantes da receita.

Geleia de Uva

Preparo 5 minutes
Cozimento 50 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 10 Pessoas
Calorias 42 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Colher de pau

Ingredientes
  

  • 1 kg uvas pretas, frescas e lavadas
  • 700 g açúcar cristal
  • suco de 1 limão
  • 100 ml água

Instruções
 

  • Preparo das Uvas: Retire os cabinhos das uvas e as lave bem. Em uma panela grande, coloque as uvas e a água. Cozinhe em fogo médio até que as uvas comecem a se desmanchar, o que deve levar cerca de 10 minutos.
  • Extração do Suco: Utilize um espremedor de batatas ou uma colher de pau para amassar as uvas e liberar o máximo de suco possível.
  • Adição de Açúcar e Limão: Adicione o açúcar e o suco de limão às uvas amassadas. Misture bem até o açúcar dissolver completamente.
  • Cozimento: Leve a mistura ao fogo baixo, deixando ferver suavemente. Mexa ocasionalmente para evitar que a geleia grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a geleia atinja o ponto de gel (quando ela começa a ficar mais firme e brilhante).
  • Envase: Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco antes de transferi-la para potes esterilizados. Feche bem e guarde em local fresco e seco.
Keyword caseira, de chuva, geleia

Dicas e Truques

  • Teste do Ponto: Verifique se a geleia atingiu o ponto ideal. Coloque uma pequena quantidade em um prato e leve à geladeira por alguns minutos. Se firmar, está pronta.
  • Esterilização dos Potes: Para garantir a conservação da geleia, esterilize os potes e as tampas fervendo-os em água por cerca de 10 minutos.

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