O manjar dos deuses é uma sobremesa clássica que tem encantado paladares há gerações. Com sua textura suave e sabor delicado, este prato é uma verdadeira experiência celestial. Neste artigo, vamos explorar a história por trás do manjar dos deuses, compartilhar uma receita deliciosa e oferecer dicas úteis para garantir que sua sobremesa seja digna dos deuses.
Manjar dos Deuses
Equipamento
- Panela
- Forma
Ingredientes
- 1 l leite
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) amido de milho
- 1 lata condensado
- 1 lata creme de leite
- 100 g coco ralado (opcional)
- calda de sua preferência (opcional)
Instruções
- Prepare a Mistura Base: Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho até que esteja bem combinado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar.
- Adicione os Ingredientes Adicionais: Quando a mistura estiver começando a engrossar, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem para incorporar. Se desejar, adicione o coco ralado nesta etapa para um toque extra de sabor e textura.
- Cozinhe até Espessar: Continue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo sempre, até que atinja a consistência desejada. Deve estar espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
- Despeje em Formas: Despeje a mistura em formas individuais ou em uma forma grande untada com óleo. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Desenforme e Sirva: Uma vez que o manjar esteja completamente firme, desenforme cuidadosamente e sirva com a calda de sua preferência, como calda de frutas vermelhas ou calda de caramelo.
Dicas
- Use leite integral para uma textura mais rica e cremosa.
- Mexa constantemente a mistura enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela.
- Se preferir um manjar mais firme, aumente a quantidade de amido de milho na receita.
- Decore com coco ralado ou frutas frescas para um toque visualmente atrativo.
- Deixe o manjar na geladeira por tempo suficiente para que ele fique bem firme antes de desenformar e servir.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
