Procurando por uma sobremesa leve e refrescante que não pese na consciência? O mousse de maracujá sem açúcar é uma excelente opção para quem quer manter a doçura na medida certa sem exagerar nas calorias. É perfeito para fechar uma refeição com chave de ouro ou simplesmente para matar aquela vontade de doce de uma forma mais saudável.
Mousse de Maracujá sem Açúcar
Equipment
- Liquidificador
- Travessa ou taças
Ingredients
- 1 lata leite condensado diet
- 1 caixa creme de leite
- 1 xícara (chá) suco de maracujá concentrado
- polpa de 1 maracujá para decorar
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
Instructions
- Hidrate e dissolva a gelatina: Em um recipiente pequeno, adicione 5 colheres de sopa de água fria à gelatina incolor. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, combine o creme de leite, o leite condensado diet e o suco de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a gelatina dissolvida. Bata por mais alguns segundos para integrar bem.
- Refrigere: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Finalize e sirva: Antes de servir, decore cada taça com um pouco da polpa de maracujá para um toque especial e um sabor extra.
Dicas
- Escolha do maracujá: Utilize maracujás bem maduros para um sabor mais doce e intenso, isso ajuda a compensar a falta de açúcar.
- Para diabéticos: Certifique-se de que todos os ingredientes estão adequados para o consumo por pessoas com diabetes, especialmente o leite condensado diet.
- Variação vegana: Para uma versão vegana, substitua o creme de leite e o leite condensado por alternativas à base de plantas, como creme de leite de coco e leite condensado de aveia.
- Textura mais leve: Para um mousse mais leve, considere bater o creme de leite em ponto de chantilly antes de misturar com os outros ingredientes.
Este mousse de maracujá sem açúcar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa sem exagerar nos doces. É fácil, rápido e com certeza vai satisfazer sua vontade de algo doce sem culpa!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!