Se tem uma sobremesa que grita “verão tropical”, essa é a mousse de maracujá. Refrescante e cremosa, é o final perfeito para qualquer refeição, especialmente nos dias mais quentes. Essa delícia agrada a todos e pode ser feita em um piscar de olhos, sem grandes complicações na cozinha.
Mousse de Maracujá
Equipment
- Liquidificador
- Travessa ou taças para servir
Ingredients
- 1 xícara (chá) suco de maracujá concentrado
- 1 lata leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- polpa de 1 maracujá para decorar
- 2 folhas de gelatina incolor (opcional)
Instructions
- Preparação da Gelatina: Se optar por uma mousse mais firme, hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos. Após hidratar, aqueça sem ferver até dissolver completamente.
- Mistura dos Ingredientes: No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adição da Gelatina: Se utilizou a gelatina, adicione-a à mistura no liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- Refrigeração: Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais. Refrigere por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Decoração: Antes de servir, decore com a polpa de maracujá por cima para dar aquele toque especial e gostinho extra de fruta fresca.
Dicas
- Mais Acidez: Quer uma mousse mais azedinha? Adicione um pouco mais de suco de maracujá à receita. Isso vai dar um toque mais intenso de fruta.
- Sem Gelatina? Sem Problemas!: Se não quiser usar gelatina, sem problemas! A mousse vai ficar um pouco mais cremosa e menos firme, mas igualmente deliciosa.
- Para Decorar: Além da polpa, você pode usar raspas de chocolate branco ou coco ralado para uma apresentação mais elegante.
- Congelar para Sorvete: Se sobrar mousse, coloque no congelador e você terá um delicioso sorvete de maracujá para se refrescar ainda mais nos dias quentes.
A mousse de maracujá é uma sobremesa prática que não exige muito tempo na cozinha, mas garante um sabor que impressiona. Perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um simples almoço em família.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!