Se tem uma sobremesa que grita “verão tropical”, essa é a mousse de maracujá. Refrescante e cremosa, é o final perfeito para qualquer refeição, especialmente nos dias mais quentes. Essa delícia agrada a todos e pode ser feita em um piscar de olhos, sem grandes complicações na cozinha.
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Mousse de Maracujá
Equipamento
- Liquidificador
- Travessa ou taças para servir
Ingredientes
- 1 xícara (chá) suco de maracujá concentrado
- 1 lata leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- polpa de 1 maracujá para decorar
- 2 folhas de gelatina incolor (opcional)
Instruções
- Preparação da Gelatina: Se optar por uma mousse mais firme, hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos. Após hidratar, aqueça sem ferver até dissolver completamente.
- Mistura dos Ingredientes: No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adição da Gelatina: Se utilizou a gelatina, adicione-a à mistura no liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- Refrigeração: Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais. Refrigere por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Decoração: Antes de servir, decore com a polpa de maracujá por cima para dar aquele toque especial e gostinho extra de fruta fresca.
Dicas
- Mais Acidez: Quer uma mousse mais azedinha? Adicione um pouco mais de suco de maracujá à receita. Isso vai dar um toque mais intenso de fruta.
- Sem Gelatina? Sem Problemas!: Se não quiser usar gelatina, sem problemas! A mousse vai ficar um pouco mais cremosa e menos firme, mas igualmente deliciosa.
- Para Decorar: Além da polpa, você pode usar raspas de chocolate branco ou coco ralado para uma apresentação mais elegante.
- Congelar para Sorvete: Se sobrar mousse, coloque no congelador e você terá um delicioso sorvete de maracujá para se refrescar ainda mais nos dias quentes.
A mousse de maracujá é uma sobremesa prática que não exige muito tempo na cozinha, mas garante um sabor que impressiona. Perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um simples almoço em família.
![Berenice](https://i0.wp.com/www.essenciastudio.com.br/wp-content/uploads/2024/01/bere.png?resize=100%2C100&ssl=1)
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!