Imagine poder se deliciar com um pão doce recheado de creme de avelã sem sentir aquela culpa que normalmente acompanha os prazeres açucarados. Com esta receita de pão doce low carb com creme de avelã, isso é totalmente possível! Preparado com ingredientes de baixo carboidrato e um creme de avelã caseiro e saudável, este pão é a pedida perfeita para quem não quer abrir mão do sabor enquanto cuida da alimentação. Ideal para um café da manhã especial ou aquele lanchinho da tarde, ele vai te conquistar na primeira mordida!
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Receita de Pão Doce Low Carb com Creme de Avelã
Equipment
- tigela grande
- forma de pão
- Forno
Ingredients
- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de eritritol ou outro adoçante granulado de sua preferência
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1/4 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o creme de avelã:
- 1 xícara de avelãs torradas e descascadas
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 a 3 colheres de sopa de eritritol em pó
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Instructions
Pão:
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, o adoçante, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o leite de amêndoas, o óleo de coco e a baunilha. Combine as misturas úmidas e secas até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de pão untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Creme de Avelã:
- Enquanto o pão assa, prepare o creme processando as avelãs até formar uma pasta. Adicione o cacau, o eritritol, o leite de coco, a baunilha e o sal. Processe até obter um creme liso.
Montagem:
- Quando o pão estiver pronto e frio, corte ao meio e espalhe uma generosa camada de creme de avelã. Reponha a parte de cima e, se desejar, decore com mais creme e avelãs picadas.
Dicas adicionais
- Textura Perfeita: Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para que o pão cresça sem interrupções.
- Variação do Creme: Você pode adicionar um pouco de café solúvel ao creme de avelã para um toque especial de mocha.
- Conservação: Mantenha o pão refrigerado em um recipiente fechado para preservar sua frescura.
- Servindo: Este pão é delicioso tanto frio quanto aquecido brevemente no micro-ondas.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais da receita de Pão Doce Low Carb com Creme de Avelã?
Os ingredientes principais geralmente incluem farinha de amêndoa (ou outra farinha low carb), ovos, adoçante natural (como eritritol ou stevia), fermento em pó, extrato de baunilha e creme de avelã sem adição de açúcar.
Por que o creme de avelã é usado nesta receita de Pão Doce Low Carb?
O creme de avelã adiciona uma camada cremosa e indulgente ao pão, proporcionando um sabor rico e reconfortante. Além disso, ao escolher uma versão sem adição de açúcar, você pode manter a receita dentro dos limites de carboidratos reduzidos.
Como você pode tornar este Pão Doce Low Carb ainda mais nutritivo?
Você pode adicionar ingredientes extras para aumentar o teor de nutrientes do pão, como nozes picadas, sementes de chia ou linhaça, ou até mesmo pedaços de frutas como blueberries. Esses ingredientes adicionais não apenas fornecem nutrientes extras, mas também adicionam textura e sabor ao pão.
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