O pavê de Bis é uma sobremesa deliciosamente simples e incrivelmente popular no Brasil. Combinando a textura crocante dos biscoitos Bis com um creme suave e sedoso, este doce é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar informal até uma celebração especial. Vamos aprender a preparar esta sobremesa que é certeza de agradar a todos.
Pavê de Bis
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Tigela
Ingredientes
- 2 caixas de Bis
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 2 lata leite medidas da lata do leite condensado
- 2 colher (sopa) amido de milho
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
- 1 caixas de Bis (para decorar)
Instruções
Creme
- Misture os Ingredientes: Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho.
- Cozinhe o Creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Adicione as Gemas: Incorpore as gemas peneiradas e continue mexendo para evitar a formação de grumos.
- Finalize o Creme: Retire do fogo e misture a essência de baunilha. Deixe esfriar.
Montagem
- Camada de Bis: No fundo de um refratário, faça uma camada uniforme de Bis.
- Creme por Cima: Sobre os Bis, despeje uma camada do creme já frio.
- Repita as Camadas: Alterne camadas de Bis e creme até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Decore: Para finalizar, decore com chocolate granulado ou pedaços de Bis.
Dicas para um Pavê de Bis Perfeito
- Variação de Sabor: Experimente usar Bis de diferentes sabores para criar variações interessantes.
- Camadas Extras: Adicione uma camada de frutas, como morangos fatiados ou banana, para um toque especial.
- Consistência do Creme: Para um creme mais firme, cozinhe-o por mais tempo. Se preferir mais suave, reduza o tempo de cozimento.
- Tempo de Geladeira: Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso garante que ele fique bem firme.
Conclusão
O pavê de Bis é uma sobremesa versátil e deliciosa, que agrada tanto adultos quanto crianças. Com sua preparação simples e rápida, é a escolha perfeita para quando você deseja um doce saboroso sem muito esforço. Experimente fazer em sua próxima reunião de família ou encontro com amigos e desfrute dos elogios!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
