O Pavê de Coco com Chocolate e Uva Verde é uma sobremesa que combina sabores e texturas de maneira única, criando uma experiência culinária inesquecível. Esta receita é uma fusão de doçura tropical do coco, a riqueza do chocolate e o frescor ácido das uvas verdes, ideal para qualquer ocasião especial.
Pavê de Coco com Chocolate e Uva Verde
Equipamento
- Panela
- Refratário
- Colher de pau
Ingredientes
- 1 pacote biscoito tipo champanhe;
- 500 g uvas verdes sem sementes
- 200 g chocolate meio amargo
- 1 lata leite condensado
- 200 ml leite de coco
- 2 xícara (chá) leite
- 100 g coco ralado
- 3 colher (sopa) amido de milho
Instruções
- Creme de Coco: Em uma panela, misture o leite condensado, uma lata de creme de leite, o leite de coco, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Adicione metade do coco ralado e reserve.
- Creme de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com a outra lata de creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Montagem: Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário. Adicione uma camada do creme de coco, seguida por uvas verdes cortadas ao meio. Faça outra camada de biscoitos, seguida pelo creme de chocolate. Alterne as camadas até finalizar com uma camada de creme.
- Finalização: Decore com o restante do coco ralado e uvas verdes. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas e Variações:
- Para um toque extra de sabor, adicione essência de baunilha ao creme de coco.
- Experimente usar biscoitos de coco para intensificar o sabor.
- Para uma versão mais leve, substitua o chocolate meio amargo por chocolate amargo.
Conclusão:
O Pavê de Coco com Chocolate e Uva Verde é uma sobremesa que se destaca pelo equilíbrio de sabores. O doce do coco e do chocolate se complementa perfeitamente com a acidez das uvas verdes, criando uma experiência gastronômica deliciosa e sofisticada. Esta receita de pavê de uva é a escolha ideal para impressionar em eventos especiais, oferecendo um final doce e memorável para qualquer refeição.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
