Sabe aquele pudim que você faz num piscar de olhos e com quase nada? Esse é o pudim de geladeira com apenas três ingredientes: leite condensado, creme de leite e gelatina. Sem complicação, sem forno, e o resultado é uma sobremesa cremosa e irresistível. Ótimo para quando bate aquela vontade de doce mas você não quer ficar horas na cozinha.
Pudim de Geladeira Com Só 3 Ingredientes
Equipment
- Tigela
- Liquidificador
- Forma
Ingredients
- 1 lata leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- 1 envelope gelatina incolor (12 g)
- 5 colher (sopa) água para hidratar a gelatina
Instructions
- Hidrate a gelatina: Em um pequeno recipiente, adicione a água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. Após isso, dissolva completamente em banho-maria ou por alguns segundos no micro-ondas, cuidando para não ferver.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Adicione a gelatina dissolvida e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a forma: Escolha uma forma de pudim ou qualquer outro molde que preferir. Se desejar, você pode caramelizar a forma, mas não é necessário.
- Montagem: Despeje a mistura na forma escolhida. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até que fique firme.
- Desenforme: Para desenformar mais facilmente, passe uma faca nas bordas da forma e, se necessário, aqueça brevemente o fundo da forma para soltar o pudim.
Dicas
- Para deixar o pudim mais liso e sem nenhuma bolha, bata os ingredientes no liquidificador em velocidade baixa.
- Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspinhas de limão.
- Para desenformar sem medo, mergulhe o fundo da forma brevemente em água quente para ajudar a soltar o pudim sem quebrar.
- Sirva com calda de caramelo ou frutas frescas para dar um charme no prato.
Este pudim prova de que não é preciso muitos ingredientes ou esforço na cozinha para fazer uma sobremesa deliciosa. É praticidade e sabor que falam, né?
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!