Se você está procurando uma sobremesa que combine sabores incríveis e traga um toque de novidade, então precisa experimentar a receita de pudim de leite ninho com nutella. Esta delícia une o sabor delicado e adorado do leite ninho com a irresistível e rica nutella, criando uma experiência única para o paladar. Ideal para fechar com chave de ouro qualquer refeição ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por um doce especial. Além disso, é super fácil de fazer e com certeza vai impressionar todos os seus convidados! Prepare-se para fazer e receber muitos elogios com esta receita espetacular.
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Receita de Pudim de Leite Ninho com Nutella
Equipamento
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 2 medidas da lata de leite integral use a lata de leite condensado para medir
- 1 xícara de Leite Ninho em pó
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de Nutella para a calda
Instruções
Preparando a Base:
- No liquidificador, combine o leite condensado, o leite integral, o Leite Ninho e os ovos. Adicione a essência de baunilha para um toque especial de sabor. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Calda de Nutella:
- Em uma panela pequena, aqueça a Nutella em fogo baixo até que fique mais fluida. Use parte desta Nutella para untar a forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
Assemble o Pudim:
- Despeje a mistura do liquidificador na forma já com a Nutella. Se necessário, use uma espátula para nivelar a superfície.
Cozinhando o Pudim:
- Cozinhe o pudim em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Resfriando e Desenformando:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar sem quebrar, passe uma faca nas bordas e coloque um prato sobre a forma, virando de uma vez.
Servindo:
- Sirva gelado, decorando com mais Nutella por cima se desejar.
Dicas
- Chame a Nutella!: Não economize na camada de Nutella. Quanto mais, melhor para criar uma cobertura rica e deliciosa.
- Textura Perfeita: Para garantir que seu pudim fique bem cremoso, peneire os ovos antes de bater. Isso evita qualquer grumo!
- Banho-Maria sem Mistério: Coloque a forma do pudim dentro de uma maior com água já quente, facilita e acelera o cozimento.
- O Toque Final: Sirva cada fatia com uma colher de Nutella fria por cima. A combinação do pudim gelado com a Nutella mais firme é de dar água na boca!
Perguntas frequentes
Posso fazer o pudim de Leite Ninho com Nutella sem usar o forno?
Sim, você pode fazer esse pudim no fogão. Basta preparar a mistura conforme a receita e cozinhá-la em banho-maria em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme.
Como posso evitar que o pudim forme bolhas de ar ou fique com buracos?
Para evitar bolhas e buracos, peneire os ovos antes de adicioná-los à mistura e bata os ingredientes no liquidificador em velocidade baixa. Isso minimiza a quantidade de ar que entra na mistura, resultando em um pudim mais liso e cremoso.
É necessário usar uma forma específica para pudim?
Embora a forma de pudim com furo no meio seja a mais tradicional e ajude no cozimento uniforme, você pode usar qualquer forma que possa ir ao forno, desde que seja adequada para banho-maria. Apenas certifique-se de untá-la bem com a Nutella para que o pudim não grude e seja fácil de desenformar.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
