Quem não adora um docinho clássico nas festas? E se eu te disser que dá para saborear um beijinho sem fugir da dieta? Sim, é possível! Apresento a você a receita de Beijinho de Coco Fit, uma versão mais leve e igualmente deliciosa desse queridinho das festas brasileiras. Feito com ingredientes simples e mais saudáveis, esse docinho é perfeito para quem busca opções com menos açúcar, mas não quer abrir mão de um sabor incrível. Prepare-se para se deliciar e surpreender a todos com essa alternativa gostosa que vai bem em qualquer ocasião!
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Receita de Beijinho de Coco Fit
Equipment
- panela média
Ingredients
- 1 xícara de coco ralado fino não adoçado
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1/4 de xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha opcional
- Coco ralado para enrolar
Instructions
Misturando os Ingredientes:
- Em uma panela média, combine o coco ralado, o adoçante, o leite de coco e o óleo de coco. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Cozimento:
- Continue cozinhando até que a mistura espesse e comece a desgrudar da panela, o que deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
Adicionando Baunilha:
- Se estiver usando, adicione o extrato de baunilha e misture bem.
Resfriando:
- Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar até que esteja suficientemente firme para enrolar, o que geralmente leva cerca de 30 minutos.
Enrolando:
- Com as mãos úmidas, forme pequenas bolinhas com a massa e passe-as no coco ralado extra.
Resfriar Novamente:
- Coloque os beijinhos em um prato e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar.
Dicas
- Adoçante a Gosto: Prove a mistura antes de esfriar para ajustar o adoçante, se necessário. Lembre-se que alguns adoçantes têm um poder adoçante maior que o açúcar!
- Variações Criativas: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Para os Veganos: Certifique-se de que o leite de coco e o adoçante são veganos. Algumas marcas de adoçante são feitas a partir de ingredientes de origem animal.
- Conservação: Você pode guardar os beijinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias, perfeito para quem gosta de ter um docinho sempre à mão.
Perguntas frequentes
Posso substituir o adoçante culinário por outro tipo de adoçante na receita de beijinho de coco fit?
Sim, você pode substituir o adoçante culinário por outro de sua preferência, como stevia, xilitol ou até mesmo mel, se não for uma preocupação o fato de serem mais naturais em vez de baixas calorias. Apenas lembre-se de ajustar a quantidade conforme o poder adoçante do substituto escolhido.
É possível fazer beijinho de coco fit sem leite de coco?
Sim, é possível substituir o leite de coco por outro tipo de leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de aveia, que são opções mais leves e também saudáveis. O sabor final pode variar um pouco, mas ainda assim você obterá um doce delicioso e fit.
Como posso armazenar os beijinhos de coco fit e por quanto tempo eles duram?
Os Beijinhos de Coco Fit podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Assegure-se de que estão bem cobertos ou em um recipiente fechado para manter a frescura e evitar que absorvam odores de outros alimentos no refrigerador.
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