A cozinha da vovó é sempre repleta de aromas e sabores que nos remetem à infância e criam memórias afetivas duradouras. Entre as muitas delícias que saem de seus fornos, o bolo de abóbora ocupa um lugar especial, pois este bolo tem sua textura úmida e sabor adocicado, é um verdadeiro convite ao aconchego.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de bolo de abóbora da vovó, que promete trazer um pouco desse calor familiar para sua casa.
História da receita
O bolo de abóbora é um prato que atravessa gerações, com origens que remontam a épocas em que a abóbora era um dos poucos alimentos disponíveis durante os meses mais frios. Este vegetal, devido à sua doçura natural e textura após cozido, tornou-se uma escolha popular para a preparação de doces e sobremesas. A receita foi passando de geração em geração, com cada família adicionando seu toque especial, como a inclusão de nozes ou especiarias.
Imagem | Descrição | Link |
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Dicas
- Para uma textura ainda mais úmida, você pode adicionar 1/4 de xícara de leite à massa.
- A abóbora pode ser cozida no vapor, fervida ou até assada, dependendo da sua preferência.
- Este bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte, pois os sabores têm tempo para se intensificar.
Bolo de Abóbora da Vovó
Equipment
- 1 Liquidificador
- 1 Forma
Ingredients
- 3 xícaras de abóbora picada
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
Instructions
- Coloque todos os ingredientes no liquidifcador, abóbora sem casca.
- Não coloque o fermento.
- Bata até que a mistura esteja bem homogenea.
- Misture o fermento, coloque a massa em uma forma untada.
- Leve para assar em forno quente e medio até dourar.
- espere esfriar e desenforme.
- Bom Apetite
Conclusão
O bolo de abóbora da vovó é mais do que uma receita; é uma herança de afeto e tradição. Preparar e compartilhar este bolo é uma maneira de reviver memórias queridas e criar novas com aqueles que amamos. Experimente fazer este bolo em sua casa e sinta o abraço quente da cozinha da vovó, não importa onde você esteja.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
