Quem disse que seguir uma dieta significa abrir mão de um bom bolo? O bolo diet de flocão de milho é a prova de que você pode sim, saborear uma delícia doce sem pesar na consciência e na balança! Ideal para o café da manhã ou aquele lanchinho da tarde, este bolo é leve, fácil de fazer e super saboroso. Prepare-se para se deliciar com uma receita que vai agradar a todos, não só aqueles que estão tentando cortar o açúcar!
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Receita de Bolo Flocão de Minho Diet
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo de coco e polvilhe com flocão de milho.
- Em uma tigela grande, misture o flocão de milho com o leite e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante até que a mistura fique homogênea e clara.
- Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha aos ovos batidos e continue batendo até misturar tudo muito bem.
- Incorpore a mistura de flocão de milho ao creme de ovos e misture delicadamente.
- Adicione o fermento e a pitada de sal e envolva suavemente até que se incorpore à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas adicionais
- Quer um toque especial? Adicione à massa meia xícara de coco ralado. Isso dá uma textura incrível e um sabor tropical ao bolo!
- Variação do adoçante: Se não for fã de adoçantes culinários, experimente usar xilitol ou eritritol na mesma medida, mantendo o bolo diet e delicioso.
- Bolo mais fofinho: Peneire o fermento e o flocão antes de usá-los na receita. Isso ajuda a incorporar mais ar na massa, deixando-a mais leve.
- Conservação: Esse bolo mantém-se bem em temperatura ambiente por até 3 dias, se guardado em recipiente fechado. Quer conservar por mais tempo? Congele fatias individuais por até 3 meses!
Perguntas frequentes
É possivel substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo na receita?
Sim, você pode substituir o óleo de coco por outro óleo mais neutro, como o de canola ou girassol, sem alterar significativamente o sabor ou a textura do bolo. O óleo de coco é usado principalmente por suas propriedades saudáveis e sabor suave, mas a substituição é totalmente possível.
Qual é a melhor forma de conservar o Bolo Diet de Flocão de Milho?
Para manter seu bolo fresco e saboroso, conserve-o em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se desejar conservá-lo por mais tempo, você pode embrulhar fatias individuais em plástico filme e congelá-las, sendo seguro para consumo por até 3 meses.
O Bolo Diet de Flocão de Milho é adequado para diabéticos?
Sim, essa receita é mais adequada para diabéticos do que as receitas tradicionais de bolo, pois utiliza adoçante culinário no lugar do açúcar comum. No entanto, é sempre importante que cada pessoa com diabetes consulte seu médico ou nutricionista para verificar se o tipo de adoçante usado e a quantidade são apropriados para seu plano alimentar específico.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
