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Receita de Bolo Nega Maluca com Leite Condensado

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O bolo nega maluca é um bolo de chocolate muito macio e gostoso que todo mundo adora. Nesta receita, vamos fazer uma versão especial, acrescentando leite condensado na cobertura para deixá-lo ainda mais delicioso. É uma ótima escolha para festas ou para um lanche especial em casa. Vou te mostrar como é fácil fazer essa gostosura, com passos simples e ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Preparado para colocar a mão na massa e surpreender todos com esse bolo incrível?

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Um prato com um bolo nega maluca com leite condensado.

Receita de Bolo Nega Maluca com Leite Condensado

Berenice
Experimente a delícia de um Bolo Nega Maluca com leite condensado, uma receita fácil que garante um bolo superúmido e uma cobertura irresistivelmente cremosa!
Tempo Total 50 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 315.41 kcal

Equipamento

  • tigela grande
  • Forma de Bolo
  • Panela pequena
  • Forno

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara de manteiga
  • Chocolate granulado para decorar

Instruções
 

Preparação do bolo:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
  • Adicione os ovos, o óleo e misture bem.
  • Aos poucos, incorpore a água quente até que a massa esteja homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparação da cobertura:

  • Em uma panela, combine o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse (cerca de 6 a 8 minutos).
  • Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda quente.
  • Decore com chocolate granulado.
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Dicas adicionais

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo.
  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de café instantâneo à água quente.
  • A cobertura pode ser ajustada para mais ou menos doce, adicionando mais ou menos chocolate em pó.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo nega maluca sem ovos?

Sim, você pode fazer o bolo nega maluca sem ovos. Uma substituição comum é usar purê de maçã ou bananas amassadas no lugar dos ovos. Para cada ovo, use aproximadamente 1/4 de xícara de purê de maçã ou banana para manter a umidade do bolo.

Como sei quando o bolo está pronto?

Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro do bolo após o tempo de cozimento recomendado. Se o palito sair limpo, sem massa grudada, o bolo está pronto. Se ainda houver massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Posso usar cacau em pó no lugar do chocolate em pó na receita?

Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó. Tenha em mente que o cacau em pó é mais concentrado e menos doce que o chocolate em pó. Portanto, você pode querer ajustar a quantidade de açúcar na receita para garantir que o bolo não fique amargo.

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